第一次聽到這名詞還不太好會意
不過當看到"店名"後只有會心一笑了
我的解讀是 有一些生意好有名氣的小吃攤或店面
對客戶並不是太友善 甚至會有冷眼大小聲的情形
遇到了真是只有二個選擇
1)忍耐 誰叫東西好吃或好用+便宜
2)走人 二不相欠又不是只有你這間
小弟這裡舉出近期遇到的神明店
只點到為止 內行人自然就看得懂
不想影響到人家作生意 只是提個醒
如有補充非常歡迎
。HW黃昏市場 K家肉粽: 晚上人多時只有一位店員 在準備前一位客人的餐點時
你如冒失地衝進來點一顆肉粽 一顆菜粽 一碗味噌湯 就準備被回等一下等一下
別人先來的 我一個人忙不過來 生意好是爽到老闆 甘苦到我 讓你無言
。YML市場 ＊＊點心店: 五十年老店 麵食及炸物都很好吃 但去吃如遇到年青店員
還是少當家的不清楚 可能會覺得態度不太耐煩 問魚丸價錢直接回我不知道
但老顧客仍相當體諒也沒看到回嘴或走人
。HA路 ○○臭豆腐: 負責內場的老闆只能說是直腸子 和自家夥計說話相當直爽
裡面有位大姐會來介紹 推薦的菜色如不點 直接給後母臉色 相當有演技
有時出菜鈴已響 卻是無視眾人等候 不慌不忙地作其它雜事 算是飢餓行銷的一種吧
賣的東西好吃/好用 價格也可被接受 如要再精進 只有周邊的搭配再加強了
當然如想維持現狀 或覺得已忙過不過 少一人也沒差 其實也不用在意那麼多
市場法則嘛。