說到豬糯米腸不得不提一家從小吃到大的店家
位於台南安定區港口里
台南港口最有名的當然就是(魚土)魠魚羹 (覺得現在不好吃了...)
小時後回奶奶家,爸爸都會買個6.7碗土魠魚羹再配上!!!慈安宮廟口對面的豬糯米腸
這豬糯米腸有甚麼特別的地方呢?
除了他是用真的豬大腸下去灌糯米之外
他還會額外添加綠豆下去搭配,再用過油的方式炸一下
咬下去除了Q彈的糯米鬆軟的花生加上有嚼勁的豬大腸還有綠豆沙綿密的口感及香味
每次吃都讓人回味無窮
相較之下,他的香腸就比較普普通通了~~
不過,不幸的是某次經過再去吃的時後
赫然發現裡面沒綠豆了!!!
詢問之下老闆表示,不知道甚麼原因,綠豆煮不爛了~所以就不包了
崩潰~~~~從那之後再去吃,就都沒吃過包綠豆的豬糯米腸了