旭一拉麵
地址:台南市中西區民權路二段25號
電話:0985 385 063
營業時間:暫定11:00~21:00
圖文
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今天凌晨的天搖地動,我雖是被搖醒,
卻還是賴在床上等地震停。起床後
因為停電沒照明,拿起床頭擺在床頭
的手電筒,巡看家裡狀況,老媽沒事,
家裡也沒什麼東西損壞,電力也很
快回復。
看網路和電視的資訊,臺南是受創最重的城市,
多棟大樓倒塌,一直傳出有人罹難的消息,讓我
這頓午餐心情有點欠佳。
低調神秘的拉麵店,今天正巧是開幕的日子,而我是第一位
上門的客人。和店員聊到地震破壞了供水管線,臺南停水
要持續到明天,原本還在想今天不會開業。
店員表示好在有先儲水起來。
價目
問店員會推什麼湯?店員說她最喜歡雞骨湯,
最後我還是想吃特製厚叉燒就點下去了。
趁著等麵的空檔,來拍拍店裡的裝潢,感覺真的
蠻不錯的,有種身在日系雜貨店的調調。
讓人嘴角上揚的麵紙盒,抽面紙像在抽鼻涕似的~
我抽了幾張擤鼻涕!
特製厚叉燒拉麵
整體來說算是相當不錯,除了麵煮得有點太軟,湯頭
和配料都很出色。兩塊叉燒表面有炙燒處理過,
厚度讓人感到有誠意,味道甜美口感柔軟又帶有
彈性。湯頭鹹淡適中,湯色混著,喝起來算是滑潤
順口,不會有太油膩的感覺。
初嚐的印象相當不錯,美好的味道或多或少
能安撫一下我的心情,相信在這條拉麵店的
一級戰區"旭一"能有佔一席之地