餐廳名稱：淳鳩一夫拉麵
地址：台南市中西區民權路二段２１８號
電話：０６－２２３３２２８
營業時間：平日１６：３０～２１：００
週六週日１１：３０～１４：００
１６：３０～２１：００
公休：星期二
每人平均價位：160～200
先附上圖文網誌網址
http://candy3250.pixnet.net/blog/post/442737650
－－－－－－－－－以下複製內文－－－－－－－－－－
路過Ｎ次終於有機會嚐鮮啦！
搬家到赤崁樓附近後
才發現民權路上不僅髮廊多，美食也不少
這天因為下雨，想說就在附近吃吃就好
所以就來到我們一直想嚐試看看的拉麵店＂淳鳩一夫＂
寒冷的冬天，來碗濃厚雞湯補補身子吧
小小的店面很容易就錯過了！
不過還好有個醒目的大紅招牌
桌子前方簡單的擺放幾種調味料
主要都是增添辣味的
不過我覺得來到這裡，這些調味料都可以捨棄，完全用不到阿＝ ＝＋
不過貼心的橡皮圈就有機會用到了
默說很多日式店家都會提供，尤其是拉麵店
讓長髮可以綁起來，才不會妨礙享受美食。
我們是假日中午的時候來的
店員說這個時段只有提供菜單上面兩種
也就是＂招牌雞汁白湯拉麵＂和＂濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵＂
有別於常見的豚骨湯頭，淳鳩一夫主打的是雞湯和魚湯！
我們就各來一碗
第一次吃習慣麵的軟硬選擇正常，湯的鹹淡選擇一般
另外有提供幾樣日式小菜可供加點（黑豆，小黃瓜，泡菜之類的
門口的地方有擺放茶水可自取，是冰開水
先送上來的是我的＂濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵＂
店員說有的人不喜歡太濃厚的雞汁味道
所以第一次吃建議可以先嘗試混合鰹魚風味的＂濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵＂！！
喝了一口湯，果然好鮮濃阿
立刻轉向默默說：你應該比較喜歡這次的口味吧？
因為默吃拉麵喜歡口味濃厚一點
近期吃過的宇味拉麵，他就稍嫌清淡
果然這次有獲得他的喜好＝ ＝＋
拉麵裡有大量的蔥
噗不太喜歡蔥的刺鼻味
但因為這碗拉麵的味道非常濃厚壓過了蔥
所以我把整碗吃得一乾二淨＝ ＝＋
另一碗＂招牌雞汁白湯拉麵＂上桌
配料都是一樣的，只有湯頭稍許不同
不過本以為默默會把整碗喝光見底
結果卻意外的留下了湯！！
因為他說雞汁的湯頭真的太濃，所以喝到最後會有點膩
不過就算很濃厚，喝完也不會有口乾舌燥的感覺喔。
難怪聽到鄰桌的客人說：日本人喜歡拉麵湯頭濃厚，但卻不把湯喝完
（不知道是否真有這回事？！
我們是覺得一般的濃度剛剛好，也不需要另外加調味料
其實這碗的深度蠻深的，所以一碗就蠻飽的
鄰桌客人還加了麵，吃到最後還吃不完ＸＤ
除了剛看到的海苔，蔥，和半顆蛋以外
裡面還有不少的玉米和脆筍乾，加上２片豬肉叉燒
麵條煮得很有嚼勁，這兩片叉燒也非常入味
不過不是湯頭的味道，看叉燒的色澤深，似乎是有先另外醃過？！
看外表以為叉燒偏硬，但吃起來還挺嫩的
大致上就這樣子啦～
因為店內有不少客人用餐，就沒有拍太多照片
用餐空間不大呈長條型，座位也不多，就是圍繞著廚房的吧台座位
另外桌子底下有掛勾可以放包包！
有機會再找個晚餐時段過來
應該就可以品嘗到另外三種口味的拉麵啦
最後附上淳鳩一夫的資訊
地址：台南市中西區民權路二段２１８號
電話：０６－２２３３２２８
公休日：星期二
營業時間：平日１６：３０～２１：００
週六週日１１：３０～１４：００
１６：３０～２１：００
ＦＢ：http://tinyurl.com/j2yb5eh
打完收工！
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