〈南部〉休耕一分地種蘿蔔 農村推社企
2016-01-07
〔記者王涵平／後壁報導〕永續發展無米樂農村經濟，菁寮庄社造規劃導覽文史工作室開
始推動社會企業，利用休耕一分地種植白玉蘿蔔、製作古早味醃蘿蔔，出乎意料熱賣，讓
社區居民更有信心。
菁寮庄社造規劃導覽文史工作室執行長黃永全，邀父親黃協成、大哥黃永言提供一分休耕
的農地種植白玉蘿蔔，再僱用當地農民製作古早味醃白玉蘿蔔，做為菁寮老街熱賣割稻飯
的私房配菜。
黃永全表示，醃蘿蔔推出後，品嘗過的長榮集團林副總裁及長榮國際總經理洪秉琨都讚不
絕口，不少來訪團體立即下訂單。
增加就業機會 盼多元發展
他說，光是製作醃蘿蔔的過程，就增加八至十個就業機會，農民休耕期間也有收入；此外
，提供包裝材料、販售風味餐等店家也受惠。未來希望能推出更多元的農產品及發展面向
，讓社會企業在農村蓬勃發展。
例如舉辦社區居民學子與遊客共同參與，農事體驗、開創農特產品文創及加工製品。
他認為，社區長期接受政府單位補助，無法跳脫政府補助款短縮的窘境，也因此長期疏忽
民間社會企業的無限能量；希望透過社會企業的能量，帶動台灣農村經濟發展，有更多人
投入。
黃永全希望徵求更多的計畫主持執行人、資金，提供就業機會及志工的投入，從事友善大
地的自然農法農耕種稻計畫，以全年度兩期農耕的工作表，在社區提供失業者就業及徵求
志工協助，讓大家動起來。
自然農法種稻計畫收成的白米，取名為「菁寮真讚」社企米，以義賣活動募集基金，盈餘
將做為菁寮社區學校學生的助學獎學金，課後輔導、社區型圖書館、農村故事館經費，贊
助社區成立社區照顧關懷據點及老人免費供餐、菁寮天主教堂修護基金等，推動菁寮生態
博物館，發展為台灣及國際的世界文化遺產。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/947139