※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MVL3atA ]
作者: ivyrabbit (隱玥) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區-一味品碗粿 美味不輸富盛號
時間: Fri Dec 25 22:21:18 2015
餐廳名稱：一味品碗粿
消費時間：2015年/12月
地址：台南市中西區國華街三段177號
電話：06-228-8563
營業時間：06:00-17:00 周二公休
推薦菜色：碗粿
網誌多圖版：
http://rainbow531.pixnet.net/blog/post/62341304
來到台南府城吃碗粿，第一個最先想到的是永樂市場的富盛號
不過對我們而言，真正好吃的碗裸是富盛號斜對面的一味品碗粿
上回來台南時，在地的朋友說起富盛號與一味品其實源起同家，
後來因對口味經營理念分歧而分家，而一味品算是新開的店，碗粿保留傳統古早味
這兩家的碗粿外觀看起來頗相似，淋上醬料都是黑亮亮的沒有大太分別
但就在吃的當下，米鯊很難想像這兩家源出自一家
兩家明顯的不同的地方在於：口味一重一淺、口感一彈一綿、香氣一濃一淡
碗粿口味偏重、彈性的粿體、融進粿身的配料香氣，使得粿香濃郁鮮明的是一味品碗粿。
在一味品吃碗粿的當下忍不住讚道：這才是好吃的古早味碗粿！
的確，在我們的心中，一味品碗粿的整體表現更勝一籌
經由在地朋友的介紹，一味品碗粿收入我們台南美食小吃的口袋名單！