※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MNJVgMQ ]
作者: koca0111 (問爽的請別來煩我) 看板: Food
標題: [食記] 台南 崇善當歸鴨 ● 軟嫩鴨肉飯必點！
時間: Tue Dec 1 14:02:12 2015
店家名稱：崇善當歸鴨
消費日期：2015年11月
地址：台南市東區崇善路273號
電話：(06)2890138
營業時間：11：30-21：00，每週日及隔週一休息
【圖文網誌】：http://goo.gl/j0uuOL
不吃大餐時吃什麼又一彈！
位於崇善路上、小樽麵包旁的「崇善當歸鴨」，不用介紹就天天人氣紅不讓
微麻帶勁的麻辣鴨血和鮮嫩帶汁的鴨肉飯是我們一家三口近期新歡
正餐時間外帶往往得等上半小時才能如願拿到銷魂飯包，太晚來還吃不到(搥心肝)
個人最短等候時間為25分鐘，但門前還是每晚佇立著貪食饕客
(縮短等待時間密技1：提前1小時電話點餐)
(縮短等待時間密技2：避開巔峰用餐時段人潮，下午就是個不錯的好選擇！)
MENU
內用填白單，外帶填藍單
鴨腿當歸湯 55元
「崇善當歸鴨」不管是鴨肉飯的帶皮片鴨肉、誘人的大鴨腿還是油亮油亮的鴨肉切盤
通通都肉質鮮嫩，帶汁好吃 (這鴨是有經過愛心馬殺雞嗎？怎麼會那~麼好吃！)
當歸藥膳湯頭微甜不苦、補性溫醇，一年四季都適合
瘦肉燥飯(小) 35元
兩次內用都錯過鴨肉飯，就說太晚來會吃不到
BUT！它們家真材實料的切塊瘦肉燥也是我很常買給孩子吃的推薦餐點
不油不膩不過鹹，還能點顆滷鴨蛋將蛋黃拌一拌更對味
話說它們家的鴨肉飯那更是一絕，連老公都說讚
還難得的說出它們家的鴨肉帶皮的部分香氣濃郁，幾塊沒帶皮的也軟嫩好吃，大推薦
滷丸 5元
麻辣鴨血(小) 40元
微麻帶勁的麻辣鴨血總讓人忍不住一塊接一塊
米血盤 30元
滿滿一大盤的QQ米血只要少少30元
不少在店內用餐的顧客都會來上一盤
上頭的醬油膏可是道地傳統台南味，沾醬甜甜更好吃！
燙大陸妹 35元
當歸冬粉 40元
點藥膳麵線卻來了藥膳冬粉，老板知道我想減肥，特地幫我換城熱量比較低的冬粉嗎？
(冬粉吸湯汁後膨脹，感覺藥膳湯變得好少，還是愛麵線多些)
「崇善當歸鴨」使用的是紅麵線，外帶即便是泡在湯汁裡的時間較久也不致軟爛
但每回晚餐喝到它們家的藥膳湯，當晚必定雙眼亮晶晶毫無睡意
如果是同樣體質較為敏感擔心失眠困擾的，建議盡量在中午食用
藥膳湯頭溫潤、鴨肉鮮甜不柴的「崇善當歸鴨」分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工