公幼沒聘廚工 議員憂心食安
2015-11-24 07:15 聯合報 記者曹馥年／台南報導
民進黨台南市議員林宜瑾昨天舉行記者會，指台南市公立幼兒園未依法聘任公幼廚工，淪
為全台唯一未依法申請中央補助設置公幼廚工的縣市，食育、食安問題堪憂。此外，全台
南有５所偏鄉公幼一班只有一名老師，老師無法離開幼童，長期憋尿導致膀胱炎，呼籲市
府正視人道問題。
教育局說明，目前南市公立幼兒園與國小共用廚工，因兩類廚工進用、權益保障不同，勢
必造成一校兩制及人事管理困難。另外，若申請中央補助增置廚工經費，需重新計算幼兒
園廚工員額、考試招聘，將有129名廚工受影響。
偏鄉幼兒園一班一師問題，教育局曾行文向中央爭取增置教保員補助，但未獲教育部同意
。教育局將與學校共同努力、積極招生，以達配置二師之標準。
林宜瑾昨與教育產業工會理事長侯俊良、教師會理事長陳杉吉、教育產業工會幼委會主委
顏嘉辰等人舉行記者會，中央已連續補助4年、每年5000萬元經費。
林宜瑾表示，幼兒在不同階段的膳食處理有別，公幼廚工專責學齡前幼兒午餐及點心的食
材與用膳，遠非一天只準備一餐、且供餐給進食、消化能力相對健全國小學童的國小廚工
能負擔。
http://udn.com/news/story/7326/1333663