店家名稱:櫻果樹手工烘焙坊
地址:台南市仁德區文賢路二段14號
營業時間:11:00~19:30
電話:06-2667090
消費日期:2015.11
消費金額:120~280/人
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/311949417
文字版:
常常喜歡看到路上的手工餅乾就會買個幾塊來品嚐，
記得以前在大學看到來擺攤時都會立馬看看有什麼新口味，
這次在外婆家附近開了間櫻果樹手工烘焙坊，
由於太久沒吃到手工餅乾，
嘴饞的來買買看了!
口味有十一種左右，算是比較少樣式的，
之前記得還常常會看到有抹茶、玫瑰等種類，
這的餅乾種類不看名稱的話可能會覺得都長得滿像的，
不能從外表一眼認出~
而這甜點師傅的經歷寫著是:
寒軒國際大飯店、桂田酒店、那個時代法式餐廳，
除了店面賣手工餅乾外，還有弄成喜餅、彌月、禮盒形式!
看來算是滿厲害的店家。
今天買的是巧克力脆餅、艾登絲餅乾、夏威夷果餅乾，
成份食材標示的很一清二楚~
艾登絲餅乾
看到有用乾酪、芝士製成的餅乾很難得~
當然要買來試試，
一開盒就可以撲鼻聞到香味，而口感吃起來帶點微鹹，
但味道有拿捏到，不會因為想帶出芝士口感而蓋住原本餅乾的風味本末倒置，
是真的從"餅乾中吃出乾酪口感"的協調性。
巧克力脆餅
這盒快被我弟吃光，我只吃到兩塊......，
巧克力味道真的滿濃厚的，
且真的很香!
夏威夷果餅乾
簡易的用些較淡食材來添加餅乾的口感，
可以在吃原味手工餅乾時吃到淡淡的夏威果等香味。
這間的餅乾算是有做出自己的特色，
且每片餅乾都很大片的!!!
而喜愛的原因是因為餅乾都很"酥脆扎實"~
個人很討厭餅乾吃了一口掉滿地，
因此是否扎實對我來說算是滿在意的一點，
這三盒這幾天這樣吃下來，都不會有餅乾削掉落的情況在；
而缺點方面可能就是手工餅乾一定會出現的問題，
因為手工製作，價格一定會比一般餅乾價格昂貴，
但這間的餅乾份量及口感，我覺得以手工餅乾價格來說，
反而算是我比較願意花錢來買的店家了~