餐廳名稱：冰ㄉ
地址：台南市東區崇善路155號
電話：0974-027-042
營業時間：11:00~21:00
公休：不定期
每人平均價位：50~60
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/435040112
這週末颱風靠近, 雖說沒大太陽但整個天氣還是豪~悶熱啊!!!!!
晚餐飯後不來吃個什麼降火實在難耐, 前陣子看朋友推薦了台南的特色冰店,
有看起來好好吃的抹茶和水果冰的冰ㄉ‧ かき氷, 便決定前往看看囉!
冰ㄉ位在台南東區崇善路上, 算是招牌不大的低調店面.
本來想說七點多大家應該還在吃飯, 但一去看到小小店面裡頭都是人,
才知道大家有多瘋狂(well, 可能沒有台南幾間芒果店的那種人潮就是)
可能也是因為內用位子真的不多啦! 吧檯區就七八個座位,
不過大家吃冰也都不算吃上太久, 所以翻桌率還蠻高的.
店內不像傳統冰店, 比較像有氣氛燈光的咖啡店.
冰品menu, 以水果和創意剉冰為主, 也有豆花和冷飲,
更有南部冰店常見的跳痛商品-鍋燒意麵和厚片XD
(以前北部朋友來南部找我,說不懂為何我們冰店要賣意麵~~~哈哈)
這天吃過飯才來, 所以只點了冰品. 倒是旁邊的兩個女孩兒點了巧克力厚片,
上桌時烤好吐司的巧克力醬不斷襲來, 所以跟旁邊的客人借來拍了張照.
這個厚片要說多好吃好像也還好, 就差不多是你想像的巧克力厚片味道,
盤子比較繽紛是真的, 兩位女孩說沒吃晚餐要先吃點東西墊肚.
沒等上太久, 抹茶紅豆牛奶冰上桌了!
看到冰上放了滿滿的紅豆粒, 心情特好!!! 超愛紅豆的!
除了紅豆外還有幾顆白玉, 撒上一些黃豆粉, 抹茶糖漿另外裝,
要不是煉奶, 這碗冰還真是十足的日式風味.
抹茶糖漿自己加, 可以控制自己喜歡的抹茶濃度和甜度.
也可選擇吃法, 我看有客人一次全倒完, 也有人是吃幾口之後再慢慢加.
但偏偏我們就是那種全部一次倒光光毫無情趣的客人XD
抹茶糖漿調製得剛剛好, 甜度不算太高,
微微的尾端苦澀讓紅豆怎麼吃都不膩, 上頭黃豆粉雖不多但很提味.
不過原本很期待的白玉倒是還好(可能不夠多 覺得兩顆牙縫一下就塞完)
倒是自家熬煮的飽滿紅豆粒讓我印象深刻, 完全不輸傳統冰品店!!!!
菜單上沒有, 等位子時看別人點, 覺得顏色好鮮豔好有趣,
偷偷問客人才知道的隱藏版冰品"芒果冰".
金黃色芒果和火龍果醬的紫紅成了鮮豔的對比, 光是看到就覺得
好像來到熱帶的沖繩之類的(笑) 剛剛那碗抹茶紅豆牛奶冰已經不錯了,
但相比之下我更愛這碗. 真要說原因, 一來這兩個水果都是我愛的水果,
二來水果選得好, 甜度夠卻不過於甜膩., 再來, 糖漿使用天然火龍果果醬,
不像很多冰店的糖漿添加人工香料吃完很渴, 算是一晚蠻徹底的水果冰.
不過也因為堅持使用這些食材, 火龍果本身也不便宜,
價格比一般水果冰也高了些(70元的樣子)
南部的夏天每年冰品店都一間間開, 這幾年創意冰品也不斷推陳出新.
冰ㄉ算是在傳統刨冰中走出自己特色, 以比較新潮和創意口味
包裝冰品的年輕活力店, 整個用餐環境和氣氛也還蠻對年輕人的味,
口味也儘量崇尚自然食材, 還蠻推薦給大家去試試~