※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lp_xWOa ]
作者: emilywu0224 (潛水貓) 看板: Food
標題: [食記] 台南 隱藏大菜市的法式甜點-可麗語
時間: Sun Aug 16 11:09:15 2015
餐廳名稱：可麗語
消費時間：2015年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台南市中西區國華街三段20巷3號(大菜市內)
電話：0921290904
營業時間：12:00~17:30(或售完)/每週一,二公休
每人平均價位：80-150
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：千層蛋糕跟可麗露
圖文連結:https://goo.gl/U1bxBD
※本文非業配文，是記錄參加「2015台南美食節影片比賽」所寫的食記，留做紀念並宣傳
參賽作品，若看官們覺得不錯請在參賽影片上按讚加分享，比賽時間到8/17止。請大家多
多鼓勵指教~※
影片連結：
http://www.inmovie.com.tw/Web/Movie/5165BF42839AC0E226DD742AA123CF0D
在建於1905年，台南人稱為大菜市的西市場
以前還有設輕便鐵道!
菜市場不賣菜，改賣法式甜點??
如果你去了大菜市，喝了療癒系小茶館的杏仁茶
心靈被療瘱但還覺得不滿足需要多一點充實時~可麗語是你最好的朋友
可麗語在小茶館的隔壁的隔壁
在純薏仁的對面，江水號的斜對面，
可麗語的劉老闆人高馬大愛爬山
說他不是在爬山就是在做甜點，人生最愛的兩件事
店裡的座位不多只有四位
吹的是自然風~
初次相遇- 芒果檸檬塔(@80)
這塔有三種層次的口感
上層芒果慕斯輕柔綿密，中間檸檬奶油細緻酸味充滿，
巧克力夾心在酸味的帶動下沒有死甜，
郤是濃郁的回味，
配合餅乾塔底一起吃有種綿綿脆脆的口感，有點像是冰淇淋加脆笛酥綜合體，既甜又酸還
很香
還不錯的味道
二次相約
上次太晚來賣完了明日請早的可麗語 著名的法式千層蛋糕(@150)←本店招牌
法式千層的口味 每天依老闆的心情製作~這次的口味有咖啡，抹茶紅豆，水果千層
這裡的甜點完全是不固定手作，常去吃到不重覆的機會蠻高的~
可以先在FB問老闆 他會做什麼口味
千層的單層吃起來像是日本可麗餅很軟Q~~，與台灣的可麗餅走輕薄路線口感不同，咬下
去有一定的厚實度。吃起來很紮實，優格醬口感輕柔有點甜，跟水果的酸味組合起來還算
平衡，比奶油清爽多啦
不過吃一半飽足感太強，吃不下另一個本店招牌-可麗露(@50)
杏本善的老闆娘大力推薦這裡的可麗露，
「用料實在又很香，不輸台北做的喔」是她的評
價
口感也是軟Q路線，可麗露又稱天使之鈴，可以在杏本善點個杏仁茶加上可麗露的甜點，
來個大菜市特色下午茶組合
保證你有小確幸的人生
如果太晚來通常冰櫃 能選的就不多，因為是當日現做~下次請早
劉老闆有對甜點的堅持，而且他的甜點都是自學來的~很厲害!
熱愛所以有堅持，能堅持自學也堅持品質，
有機會來大菜市，別忘了來嚐嚐隱藏版的法國風~