[遊記][中西區]《廣遊記》台南篇：第十七回
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（哈哈，今天的行程，我期待很久啦！）
　　記得去年剛來到台南居遊的時候，我什麼人文景點都不在乎，我只在乎一個事情，那
就是台南的美食啊！身為吃漢的我，腦袋想的是肉燥飯、虱目魚腸、蚵仔等等好料。然後
，我剛好住在台南市區，台南市區有超多美食的，剛來住的每天幾乎都在找吃的，還特別
買了美食書作為指南，不想有所遺憾。時間過的好快，我來台南也快一年了，在即將離開
台南也即將完成台南居遊的時刻，倒數第二回的中西區是台南市區的一帶，也是美食最多
的一帶，本篇遊記便是回歸到最初的美食求道精神，今天不逛景點！
　　台南有不少的美食集合區，大都為人潮集中的地帶，像是孔廟附近，或是火車站附近
，不然就是市場附近，今天，我選的是「永樂市場」，因為這裡是我最常去的美食集合區
，離開台南以前，有些平常常去吃的美食，想要再多回味一次，很怕以後吃不到。
　　第一食，我選的是國華街肉燥飯，個人推薦是肉燥飯（加荷包蛋）和虱目魚腸湯。肉
燥飯的表現也非常的棒，除了滷的夠味以外，鹹中帶甜之滷汁更是將料理大大的提升，尤
其肉燥飯宛如淋了鰻魚醬汁般的美味。虱目魚腸湯，主要食材為魚腸和內臟，簡單的用薑
與韭菜去腥提味，湯頭鮮美好喝，魚腸微脆帶軟，內臟綿如豆花，整體食材味苦卻甘，且
富含魚之鮮氣，自幼便愛吃內臟料理的我，愛死這一味了！
　　如果要帶朋友吃台南，這一家已列為我的台南美食口袋名單之一。就算有些人會怕過
重的魚肉鮮味，不太敢吃內臟料理，光是吃肉燥飯就夠值得了，一碗也才20元起跳，CP值
爆表！
　　第二食，我選的是石精臼蚵仔煎，個人推薦是蚵仔煎。蚵仔煎，小白菜與豆芽菜的清
脆口感甚好，蛋焦香而粉皮不過於軟爛，配料部份都夠水準。主食材蚵仔鮮美夠肥，是因
為台南是蚵產地之一的關係嗎？然後他的醬，不是我不太喜歡的那種很紅很紅的醬，光是
這一點就大加分！另外，他還加了肉燥，太爽了！
　　這間店是不定休的，看來想吃美食，不一定想吃就吃的到，還要看緣份呢！
　　第三食，我選的是富盛號碗粿，個人推薦碗粿。碗粿，吃起來軟綿，搭配鹹甜的醬汁
，感受味覺上的米香，好吃！一旁有蒜末，加上去，口味又轉變為另一個境界，一個讓我
喜歡辛香境界。
　　這一間店算是台南的老店之一，老店的特色就是人氣通常都很旺，所以如果人太多沒
座位，又急著想吃的話，就只能站著吃了，立食是也。
　　第四食，我選的是金得春捲，個人推薦春捲。春捲，軟嫩的餅皮裡裡面包了滿到不行
的配料，有肉、有菜和一些香料，菜都挺鮮的，可以吃到爽脆的口感，口腔也可以感受更
多的飽足感。
　　我會選這個，其實主要是因為發現今天沒吃到什麼菜類的食物，不然平常我住在台南
市區，來這邊打牙祭時是不會買這個，因為排隊排挺兇的，我討厭排隊，哈哈哈！
　　第五食，我選的是修安手工豆花，個人推薦花生豆花。花生豆花，豆花走傳統風格，
非常的軟綿，舌頭輕壓即可化開，帶著微微的豆香。花生剛咬下時微脆，真的開始吃了之
後轉綿，煮的恰到好處。糖水有別於一般，黏綢似漿，糖之香氣很濃，應稱之為糖漿較恰
當，非常的甜口，很配本身無味道的豆花。
　　在滿是肉燥飯、虱目魚湯、蚵仔煎、春捲和碗粿等古早美味小吃的美食集合區之中，
吃完一堆鹹食之後，再來這吃個甜點做為結尾，圓滿了。
（呼，好撐，但是，好滿足！）
主要地標：永樂市場（台南市中西區國華街三段）