餐廳名稱：阿公阿婆蛋餅
地址：台南市東區小東路198巷10號
電話：06-2747580
營業時間：06:30-12:00
公休：周一
每人平均價位：35左右
有圖網誌版:http://mayrnee.pixnet.net/blog/post/298780283
自從來台南工作已經要進入第三年了，這間蛋餅店本人吃過兩三次，還滿喜歡的
趁最近比較有空來分享一下吧!
首先，他們家的豆漿米漿如果是熱的，用碗公裝的非常大碗!兩個人喝一碗就很足夠了，
但若是紅茶豆漿就是正常小杯(我不小心把飲料的照片刪了，sorry~重點是蛋餅嘛!!!)
再來蛋餅有大份和小份，一般人大概點小份就夠了，當我每次完食一份小份，看到好幾桌
的女生不但吃不完，還要央請男朋友幫忙吃我就汗顏~好吧，姊就是個吃貨
大份和小份其實份量上真的有些差異
這邊的蛋餅是用粉漿現煎的，用湯匙舀到平底鐵板上煎，鍋爐是大汽油桶加以改裝上面再
放一個鐵板，小小店面裡擺上了四組鍋爐，足以想見生意之好
粉漿倒下後，打上蛋、攦上蔥花煎的兩面香脆爽口就可以上桌了
厚實的餅皮，q彈中帶著表皮的煎香，外酥脆內軟嫰加上蔥花香，餅皮中略帶鹹味已經非
常完美，但若你喜歡台南微甜口感，店家也提供了醬油膏來點綴，微甜微鹹，非常對味
一開始要先去攤上拿單子，看要內用還外帶，之後有空位店家會先叫號請你入座等待
接著做好以後會叫號送餐
但因為生意很好，鍋爐又在店內，在炎炎夏日去吃有點辛苦
悶熱加上煎煮東西的油煙味一度讓我很不舒服，頻頻去店外透氣
等了近三十分鐘蛋餅來，雖然它的美味有撫平了一點心情上的不愉快
只是事後發覺身上沾染了油煙味導至後來人不太舒服就是後話了
如果要來排隊，想來冬天也許會是不錯的選擇XD
以上分享~謝謝大家!