台南柚子蔘伴手禮 精緻包裝拓市場
2015-07-29 07:16:07 聯合報 黃宣翰
「讓伴手禮包裝更精緻美觀，才能擴展銷路。」台南市?鑽農場負責人許益堂將整顆柚子
蔘切塊，改良包裝方便民眾攜帶，開拓市場，9月間他要將柚子蔘運到香港參加亞洲蔬果
展，讓更多人品嘗台灣優質農產加工品。
許益堂家祖傳經營文旦加工農產品，他是第三代傳人，創立?鑽農場，主要經營柚子蔘、
柚子茶、牛蒡茶等，並在台南市大東路假日農市銷售。他就讀大學的女兒，暑假期間也到
農市學習直接面對顧客，推廣農產品。
傳統柚子蔘將金棗、金桔、川貝、佛手、甘草、白柚等原料打碎搗成泥狀後，再填塞入柚
子皮內，遵循古法以慢火烘焙再回溫透散濕氣，經日曬，經九蒸、九曬、九烘熬製，反覆
此工序將綿厚果皮曬烘薄如紙，製程約要數月才可加工為成品，香醇的喉感，贏得老主顧
讚賞。
許益堂還將傳統塑膠瓶罐，改良為現在小鐵罐，鐵罐表面有安平古堡等景點，方便民眾攜
帶，也適合當伴手禮贈送親友。
柚子蔘可生津潤喉，頗受華僑喜愛，除了改良包裝，許益堂積極增加通路，柚子蔘等產品
除了在農會銷售外，還經由貿易商行銷到香港、大陸等地。
http://goo.gl/so1gf9