破布子價低工繁 古早味恐消失
自由時報2015-06-25
〔記者王涵平／後壁報導〕破布子產季，農村處處可見採摘、蒸煮破布子的景象，然今年
雖豐收，但破布子價低，製工繁複，產銷困難，農民大嘆只能找親友伴工分贈，古早味可
能不久的未來就會消失了。
近來一期稻作收割陸續結束，農閒期間，碰上破布子收成，白河地區處處可見採摘破布子
，一群老農圍在一起，將一粒粒破布子摘下清洗，一邊得仔細過濾淘汰，留下好的，有老
人直說，眼睛退化了，摘久了還是得休息一下。
破布子今年剛摘下的價格是每斤約廿五至卅元不等，製作好的破布子成品三塊一百元，但
農民表示，現在僱工採收根本不敷成本，只好找親朋好友「伴工」一起做，可以加薑、花
生直接吃，也可以做成調味用，蒸魚、煎蛋都好吃。
農民表示，相傳破布子清熱解毒，有人吃芒果會過敏，可以吃點破布子，現在雖然還有老
一輩願意加減做，但是沒有年輕人願意加入，古早味濃濃人情好滋味可能只有在工廠看得
到了。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/892466

破布子跟無患子是一樣的嗎？

不一樣

沒關係 接下來會研發化工破布子

破布子風味調味料

煎蛋吃好吃

關廟還吃得到XD

找個專家說吃破布子 男的可以壯陽 女的可以豐胸價格馬上漲10倍 不怕沒有人做了

破布子拌山蘇好美味！

只有我討厭吃破布子嗎？…

樓上你不孤單，我也很怕破布子的味道

蒸鱸魚不錯

蒸魚很好吃

蒸魚煎蛋都好吃

現在好多都用一般醬油做 很死鹹

最近幾天早餐都在吃 歸仁關廟都還有人在做

蒸魚好吃 煎蛋不愛

蒸魚好吃!! 做法又簡單

不敢吃Qq

我愛吃

我家有在做，真的很費工，但是超好吃！

ㄆㄜ ㄐㄧˋ

減肥時候需要排毒 燃燒脂肪激烈後一定要吃破布子

可以接受跟魚一起蒸，但不敢直接吃

好吃

外婆有在做，超好吃！

用煎的很好吃!!

蒸魚，配粥吃好吃

超好吃的

蒸魚 煎蛋 煮湯 都喝吃~~~

炒成九層塔破布子蛋超好吃小時候都會坐在門口撥破布子好懷念啊

大部份都是吃鹹的 , 可是我家後來加糖煎..

我是蠻愛吃的，但破布子在做的味道我覺得頗噁心XD

好吃阿，天然的調味

煎蛋超好吃啊啊

我吃一顆一顆的蔭油浸漬的 比較甘 不會鹹

蒸魚超棒

好吃。可是得小心，別咬到子。很硬啊！

我家都是煎蛋,從小吃到大...百吃不厭

很好吃 吃不膩的 昨天才又吃

超好吃~

蒸魚煎蛋都超好吃,最近吃很多芒果也要吃破布子!!

自家會做，有下去幫忙才知道真的很費工，但很好吃!

曾經不小心把破布子咬碎，嘴巴痛了3天。

這超麻煩的= =

好喜歡破布子的籽...

我家好多但我不吃。。。。

喔~不!我超愛的,老一輩有傳芒果吃完可吃破布子解毒每次芒果季都會把破布子混合蛋液與豆腐碎去煎~美味呀

不討厭味道 但是吐子麻煩XD

有版友知道舊市區哪裡有在賣嗎~看完這篇突然好想吃

塊狀破布子(煎豆腐、蛋)崇德市場早市有罐裝破布子(蒸魚)全聯有看過

我媽每次煎蛋都放一堆...不知道是在吃蛋還是吃破布子

我媽也是XDD 破布子放到比西瓜裡的子還多

跟豆腐一起炒好吃

超好吃！老媽跟附近的歐巴桑們都很愛做～

上禮拜回去幫忙弄，真的很費工夫

姑姑超愛做，家裡冰箱都是

賣貴一點就不會消失了(可是會被民眾幹譙這我也會做)

超好吃+1

籽咬得碎...你也太強了是大鋼牙吧XDD

我朋友家在歸仁賣的樣子

我外婆會做,破布子煎蛋也不錯真的蠻費工的,小時候有幫忙做過

不會消失只是變少變貴啊

小時候家裡會用傳統的灶爐煮一大鍋，好懷念喔~現在都吃親友送的，最愛吃的反而是搭配的花生XD

吃了三天破布子蛋 一樣好吃阿

吃破布子煎蛋真麻煩, 比吃西瓜吐籽更囉嗦, 一整個在做喇舌訓練嘛……。

愛吃破布子 但是討厭吐籽XD

小時候常吃 鹹鹹的 配飯不錯

我阿嬤之前還上過報紙，就是來採訪她煮破布子的~~