台南‧中西區 晶英酒店 「原味法國-杜樂麗花園下午茶」預約制甜點吃到飽
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/110722288
地址：台南市中西區和意路1號
電話：06-3903025
營業時間：14:30-17:00
停車：嘟嘟房地下停車場(b5)
消費時間：2015.05
價目表：每人$580加1成服務費
官網：http://www.silksplace-tainan.com.tw/zh-tw/aboutus.php
臉書：Silks Place Tainan 台南晶英酒店
晶英酒店近期推出了「原味法國-杜樂麗花園下午茶」預約制甜點吃到飽，
地點在14樓行政樓層的貴賓廊，每日限量25人，時間是下午14:30-17:00，
每人$580元+1成，一推出就是秒殺，5月份目前都額滿了。
為了這個活動，還特地從台北晶英調下來法籍主廚羅倫。
14樓還沒來過，坐電梯上來後就可以看到貴賓房，
原先是僅做為行政樓層的房客休息&用餐的地方。
空間算蠻大的，還有一間包廂，
只是現在對外開放後，座位、沙發、餐桌椅擺上，
若沒有管制人數會顯的太擁擠，
所以想來用甜點的務必預約。
取用甜點的地方是在一旁的小房間，法籍主廚羅倫如果沒有其他活動，
下午的的時間多半都會在這裡，人很親切，
可以跟他聊聊他對甜點的想法或idea。
現場共有16款甜點與12款鹹點，合計28種糕點，
另外還有供茶、美式咖啡，小冰箱內是需額外付費的飲料。
甜點有新鮮莓果塔、檸檬佛手柑塔、可麗露、特製司康、檸檬榛果蛋糕、
杏片歐娜、覆盆子巧克力泡芙、水果起士蛋糕蛋糕、
閃電泡芙(藍莓檸檬與巧克力栗子)、覆盆子酸奶慕斯、青檸檬酸奶球、
焦糖布蕾馬卡龍、巧克力系列(巧克力千層酥、苦甜巧克力塔、巧克力焦糖達克瓦滋)。
每一樣的外型都做的很美，塔類甜點size較小，
但更方便想一次吃多種不同甜點的客人，畢竟是吃到飽嘛。
個人特別推薦的是巧克力系列的甜點，
這也是羅倫的強項，帶點微苦的巧克力讓甜點整體的味覺不會那麼膩人。
青檸檬酸奶球則用上了2種不同的檸檬，混搭來突顯出層次變化。
甜點類有許多也都加了莓果，像閃電泡芙、酸奶慕斯，
適度的酸，也是好吃的甜點不可或缺的一環。
我們的重心多放在甜點，都吃過了一輪，
能一次吃到10多種，又是法籍主廚做的，非常划算，
鹹點就三明治、輕食麵包、燻鮭魚之類的，就不特別著墨了。
未來在Robins吃晚餐及晶英軒用餐也都會供應甜點，
最讓人期待的則是不久之後會在一樓推出甜點、麵包櫃的外賣服務。