珍珠澄法式甜點La Perle Pure Patisserie
電話：06-3960628
地址：台南市安南區長和路一段523號
營業時間：每週四-五 13:00~19:30 六、日 11:00~19:30 (一-三公休)
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44776330
躺在我口袋名單中有陣子的珍珠澄法式甜點，
前幾天剛好看到格友分享了千層蛋糕，
太容易被甜點燒到隔天立馬奔往歷史博物館～
原本為工作室型態的珍珠澄法式甜點於2014年年底，
才在台灣歷史博物館對面開設了實體店面。
原想說周五下午是平日，應該人不會多，
偷懶沒訂位，大概約四點到珍珠澄，
卻發現滿滿的客人加上空了一半的甜點櫃，
出乎意料的生意之好啊！！！
店裡的裝潢令我想起了另一間甜點店De Canele。露露麗麗。
最想吃的千層派早已空空如也，限量總是殘酷的...
看到櫃裡剩下一個黑夜默劇笑匠，
都還沒入座就趕緊請店家幫留，
後來發現黑夜默劇笑匠其實還有好多個XD
（嗚嗚T^T 幹嘛不多做一點千層啦...）
店裡使用法國百年Mariage Freres瑪黑兄弟茶葉，
MENU上有清楚的介紹，剛好桌上也有聞香瓶。
珍珠澄法式甜點 La Perle Pure Patisserie 內用每人低消為 $160.
黑夜默劇笑匠 $150
榛果巴芮脆片.70%苦甜巧克力慕斯.榛果杏仁脆餅.菲莎莉果
這款黑夜默劇笑匠讓我想到森巴嘉年華，
搖曳的頭飾，還有絢麗的煙火點綴，
外觀看起來真的很美！！
榛果的搭配口味上讓我聯想到金莎巧克力XDD
裡層的脆餅乾沙沙的讓口感有層次，但巧克力偏甜，
外層甜，內層也甜滋滋，榛果也是香甜，
整體吃完覺得太甜膩了些！
黑美人 $150
70%苦甜巧克力甘納許.法國依思尼鮮奶油.法國覆盆子
蛋糕體的部分口感較粗，喜歡覆盆子的酸！
（我們都覺得蘇格蕾的春日森林表現較優XD）
黑色咖啡 $100
咖啡據說很淡…
檸檬水超好喝，可惜早喝光卻沒得加，
看店員忙到暈頭轉向不好意思招手…
偷拍一下離場客人的茶具，可愛的糖罐！