餐廳名稱：橫須賀海軍咖哩
地址：台南市南區福吉四街5號
電話：06-222-7295
營業時間：11:00~14:30 17:00~20:30 (只有週五~週日營業)
公休：一~四
每人平均價位：100~150
無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/420666490
去年高雄很愛的平價咖哩關門後, 好一陣子都沒在外面吃到合意的咖哩.
上星期剛好在台南美食一哥-深度哥的部落格上看到台南這家橫須賀海軍咖哩,
一來平價二來看起來咖哩很到味, 便趁著探訪老公時與與老公一起前往啦!
橫須賀咖哩位在台南南區的福吉四街上, 要說附近一帶比較大的目標,
大概就是台南新天地和台南大學(Well, 騎車來講的話都不算遠)
店面隱藏在一排民宅中, 說沒裝潢也算有裝潢,
門前的紅色餐車和海軍大狗玩偶就蠻顯眼的.
假日六點多的晚餐時間, 生意超好, 幸運的是我們踏進去是最後一桌空桌.
裡頭沒有特別裝潢什麼, 非常家庭式的簡約布置, 環境整潔不黏膩.
台式小吃店白底黑字菜單(笑) 大部分主餐價格在90~120,
最貴的一兩樣150, 以菜名看來(又有主餐肉和咖哩)十分划算.
拿點菜單給老闆時, 老公順便問了老闆, 海軍跟咖哩到底有啥關係.
老闆笑著指了指牆上的牌子. 總而言之就是日本咖哩是從英國傳來,
最先傳到日本的地方是橫須賀, 且是以多種辛香料調製的咖哩.
所以這間店名集結了咖哩來源地以及起源~
不過來源這東西說要也不重要, 來餐廳吃飯總覺得食物的味道最重要XD
現點現做加上現場客人多, 等了十幾分鐘餐點才上桌.
第一份是我的叉燒風味湯咖哩烏龍麵. 說真的, 台灣賣日式咖哩的店家很多,
但湯咖哩平常還真的不太容易找到, 更遑論150元但碗裡放一大塊叉燒肉,
兩塊薄肉, 兩~三種野蔬的湯咖哩烏龍! 還沒吃就聞到各種辛香料飄出的香氣~
這~塊~叉~燒~豪~好~吃 (讚嘆),
不管是油花分布和入味程度, 一點都不輸給拉麵專門店, 入口即化!
可惜這塊美妙的肉只有一大片, 另外兩片是薄片肉,
老闆你可以考慮下次把另外兩片換成一大片叉燒肉啦!!
烏龍麵也不差, 口感頗彈牙, 且份量也不算少.
有時吃日式烏龍麵, 不知道為何都覺得種麵很少,
不知道是不是因為麵比較粗的關係~
這碗湯咖哩烏龍最精華的就是他的咖哩高湯了!
也不得不承認, 這是我目前為止在台灣喝過最棒的咖哩湯.
咖哩一直是我蠻愛的食物, 到很多餐廳甚至火鍋店我都會選咖哩,
這種咖哩高湯也在一些台式日式麵店嘗過. 但往往不是太稀,
就是一開始吃很濃稠, 吃到最後覺得太膩....
霸特!! 橫須賀的咖哩高湯一點都沒有上述缺點,
以多種蔬菜和柴魚燉煮高湯底, 再加上好幾種辛香料,
咖哩湯底的辛香料香氣在嘴裡慢慢散開, 湯的味道則先苦後甘
(先是辛香料特有的苦味, 然後回甘) 真的非常讓人印象深刻!
這天平日鮮少喝湯的我跟老公把這碗湯徹底喝光光~
第二份主食, 老公的香草唐揚雞咖哩飯. 上桌時炸雞肉和咖哩是分開的,
但為了藝術~ 我就自己擺成一盤了XD 這款和剛剛的湯咖哩烏龍
應該是店內兩大熱銷, 我看每桌都至少有一種.
非常謎樣的在咖哩醬裡擺了香蕉, 要不是後來老闆忙著接待客人,
還真想攔住他問他為什麼要加香蕉XD 是說搭起來也不奇怪,
香蕉塊意外地融入咖哩!?
讓我印象很深的是它的咖哩. 跟剛剛的湯咖哩完全不一樣,
沒有柴魚的特殊魚香和蔬菜的甜, 辛香料的味道更濃更突出,
但沒有我們刻板印象的日式甜咖哩味.總之它有點像濃稠版的印度風咖哩,
但味道帶點大人巧克力苦味, 香氣和味道層次都很豐富.
很難想像一盤120元的咖哩可以表現出這樣的味道深度(笑)
唐揚雞肉也不賴, 肉汁鎖在裡頭, 雞肉也軟嫩.
只是麵衣~可能麵衣沒對到我的味,
覺得有點像夜市豆乳鹹酥雞的那種麵衣(笑)
但還是不得不說一盤120元給六大塊肉非常豪氣!!!
我和老公吃咖哩習慣醬多一點, 原先份量的咖哩醬,
我們吃到剩三分之一的飯就沒了. 詢問老闆是否能加咖哩後,
老闆一轉眼從廚房拿出小飯碗分量的咖哩醬~揪甘心!
後來這盤咖哩也是完食還拿湯匙刮盤子(笑)
這天與老公在橫須賀海軍咖哩度過非常滿意的小夫妻假日晚餐時光.
食材新鮮, 咖哩調味在水準之上很多, 價錢也非常親民
(在百貨公司飯要賣到160以上, 湯咖哩烏龍至少180, 但這裡好吃一百倍)
特別推這裡的湯咖哩烏龍麵, 叉燒肉和絕美湯頭值得一嘗!
下次來還想試試百元的牛肉咖哩和其他種咖哩.
可惜的是, 回去之後才知道它只有週五週六週日營業~
(這天超幸運誤闖XD)大家去之前務必注意時間唷!!!