餐廳名稱：麵屋列
地址：台南市中西區城煌街50號
電話：無 現場排的喔
營業時間：11:30-14:00 17:30-20:00
每人平均價位：250
有圖有菜單網誌篇：
http://kenichide.pixnet.net/blog/post/344678383
又到了吃拉麵的時候了 這家麵屋列小小的
店內座位只有六七張 而且一定要人都到了才能入座
像我們那時候三個人去 店內硬是只剩兩張 我們只好又等了一下才能入座
當天只有一位工作人員 所以她就負責點餐 煮麵 結帳 清潔這樣
看到時有點小傻眼啦...會不會太省人力啦
看的出來賣的東西很單純 不過好吃的店家只有賣一種東西 也是會大排長龍的阿
不過拉麵在台灣各家的訂價好像都差不多就是了...
但我們今天吃的不在菜單上 而是
限定一日三碗~~黑油的濃厚豚骨拉麵~~~~
聽起來有沒有很厲害 還一日只有三碗
但為什麼我前面的客人也有點 然後比我們晚進來的客人也有點
我們自己就點了三碗了啊....*抓頭*
好啦 不管啦 反正廣告就是個噱頭嘛 好吃就好XDD
看起來有很日式阿 也蠻厲害的感覺
但不知道為什麼 最近吃的幾家拉麵店那個溏心蛋總是會煮到快熟快熟這樣 真的不OK
湯喝起來不錯 不到死鹹 但也是會鹹就是了
叉燒 還不錯 雖然不到入口即化 但至少也蠻軟嫩的
(自從吃到梅光軒的叉燒後 我的標準降了好大一截XD)
但是麵體本身 還是沒有日本拉麵的口感阿 太過於軟了
日本拉麵的口感有點硬脆的感覺 不是真的硬脆 但台灣的麵都過於Q了
接下來本日大地雷出現惹
我覺得店家一定是很貼心替客人想 怕客人覺得拉麵湯不夠鹹不夠道地
所以放了幾片筍乾加強味道一下這樣
有沒有那麼鹹的筍片呀!!!!!!!!!!!!!
頓時覺得拉麵湯整個就變清水啦(好啦有點太誇張XD)
看的出來叉燒還蠻大片的啦
但是筍乾整個把整碗麵的風頭都搶走了....
總結：
一家營造出很有日本厲害小店的拉麵店
也不錯吃 但是各個食材都有一點小缺陷
最後的筍乾大魔王防禦實在太高了 沒辦法攻破....
會不會推薦喔
如果店內沒客人 又想嘗試看看的我覺得是可以吃一下啦