※ 引述《peiisu (catlover)》之銘言：
: 今日試吃到永康勝利國小對面的上品鹽水意麵（勝學路86號），麵條很Q但是肉燥有點像
: 烤肉醬 又甜又鹹，（不是專賣鹽水意麵）讀書時在台北吃過好吃的鹽水意麵 ，在台南卻
: 從沒吃過，很想知道哪裡吃的到道地好吃的，不用跑去鹽水！謝謝！
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你好，我是這家店的老闆，感謝發文大大的指教，很高興麵條的Q度口感好像能讓你接受
，至於肉燥的味道，像烤肉醬有甜味我還是第一次聽到這問題，目前小店開張未滿1個月(
算半加盟店)，有聽到的反映倒是少數年紀稍長的客人認為太鹹了點，主打商品是排骨麵
，軟骨的那種排骨，希望下次你還願意光臨小店的話，可以嘗試看看，謝謝你。 題外話
，真的沒有想到會在PTT上，看到自家小店會有人討論，餐飲新手，人手不足，手腳怠慢
，忘記微笑，還請多見諒，只求個溫飽，請各位鄉民手下留情，若有需要改善之處，請不
吝指教，謝謝大家。