咬金鍋物廚房
06-3555101
台南市東區中華東路二段101號
11:00-01:00
http://katestasteproject.blogspot.tw/2015/02/blog-post.html
中華東路上的咬金鍋物廚房也開了超過一年啦，
初二晚上和男友到這裡用餐，
整間店偌大的空間熱鬧滾滾啊！生意超好～
也有寬敞舒適的包廂，相當適合朋友家庭聚餐。
不過也因為沒有事先預約，
有位子已經要偷笑了，沒有資格抱怨較小的兩人桌...
但建議如果兩人用餐又習慣點多的話，要請店家預留四人桌哦！
（不然沒空位放盤子，只能菜一上整盤丟下去...）
今天點的是牛骨湯＋麻辣湯底的咬金鴛鴦鍋，
其他還有豬骨、昆布的湯底可選擇，
鍋底有附小盆蔬菜，湯頭喝起來清爽不膩。
青菜的部份額外點了茼蒿、金針菇。
今天的重頭戲來啦！
肉類的部份我們選了台灣本土溫體牛～超好吃！！
平常吃肉我喜歡油花密布，男友喜歡較有嚼勁的口感，
這盤肉綜合兩者的精髓，
應該是我們多年來第一次吃到同時覺得超好吃的牛肉！
順帶一提，
如果有點麻辣湯頭，店家建議用蒜苗＋香油（有點懷疑是否為口誤），
試了這個吃法覺得太膩了點，
到醬料區自己加了醋後就好多了～
第一次來吃，而且兩個人真的不好點啊，
參考網路上的評價，熱炒部分選擇了似乎是招牌的蔥鹽牛舌，
調味的部份主要是以蔥、薑、鹽提味，
的確是好吃又下飯，
不過一整盤的牛舌兩個人吃真的多了點..
餐後有可爾必斯冰沙
這次來人超多～尤其在七點左右來用餐，店家一邊忙著收拾上一輪的殘局準備翻桌，
一邊又要上新菜，所以出菜的時間稍嫌慢了一點...
不過服務人員態度很好！整體而言是很不錯的用餐經驗！
加上有臺灣溫體牛肉，我是一定會再來的！