這兩天觀光客爆多，做為一個好客的在地台南人+嚴重牛肉控者，我來排一個自己理想心目中的牛肉湯排名好了...
以下不依照地點排，而是依照我心目中的地位排名~~~
1.民生路天上人間酒店往安平方向20公尺牛肉爐:這間是我爸朋友開的，肉質口感滑嫩，湯頭清甜順口，口感不輸六千，應該是我心目中第一名!!!!!但注意，開店時間只有晚餐時間，禮拜一二好像都沒營業...
2.善化屠宰場旁附設牛肉湯:便宜又大碗，肉質也算不錯唷，牛肉量就是多，c/p值頗高~屠宰場就在旁邊，現殺現送，應該是台南市最新鮮的了，算是我心目中第二名
3.六千牛肉湯:早晨才排的到的產物，但我相信在地人很少去吃，因為排隊人潮實在太誇張了....依照最近兩次去吃的經驗，平日早上4點半到領號碼牌，都要等到5點半左右才吃的到..我看排隊的人群年齡分布，感覺都是學生炒起來的產物，雖然好吃，但排那麼久感覺想吃的意願就降低許多...尤其現在是冬天，排隊真的好冷呀~~~~~吃後覺得肉質暖嫩，湯頭清甜，但缺點:沒有肉燥飯
4.水仙宮市場金得春捲斜對面無名牛肉湯:這間肉質也不錯，也是都開早晨，建議不想排6000的人可以來這間~~~
5.南區美牛肉湯:價格親民，小碗才60,24小時營業，早餐宵夜的好選擇，但肉質我覺得soso~~~也有炒類
6.石精臼牛肉湯:從小吃到大，分兩個部分來講，第一是人的部分:石精臼主要分兩個營業點:白天和凌晨
白天主要是老闆的兒子，但我必須強調，他的服務態度真的是世界無敵差勁，吃過數十次從來沒看過他笑過，臉上的表情好像我欠他好幾百萬似的一樣，有一次找錢還用丟的，不管好不好吃，林北看到這樣就是不爽，台南又不是只有你這一間!!!!!
晚上主要是老老闆，人親切多了，但是有點沒衛生，常常叼著一根菸在煮牛肉湯，看了就有點反胃.....
肉質部分還算不錯，湯偏重鹹，感覺加很多味精...喝完常常口乾舌燥@@
綜合以上兩點，搞的除非有外地朋友指名，不然我不會帶他們去石精臼
7.康樂街牛肉湯:老闆人很親切，但整體湯頭偏清淡，適合不愛吃重口味的人去吃...
8.文章牛肉湯:營業時間接近24小時，中規中矩的一間店，不怕踩到雷，但也沒啥高水準的表現，優點是炒類選擇頗多，炒牛肝不錯吃哈哈^^
9.阿安牛肉湯:普通，湯很大一碗，肉燥飯吃免錢，24小時營業，整體普通...
10.旗哥:老店了，但個人覺得普普通通....
有點晚編輯的有點累，這兩天再找個時間把所有吃過的牛肉湯完整詳細的介紹一下好了~~~
也麻煩其他版友陸續補充~~~
最後，歡迎來台南玩的正妹朋友站內信給我，我帶妳們去吃牛肉湯(誤~~~~~
※ 引述《illreal (現在是1:24唷)》之銘言：
: 朋友好像是計劃要來南部玩，忽然問我到台南必吃的牛肉湯是什麼
: 結果我的答案他很不滿意啊
: 還偷酸我偽台南人
: 我大數店家也只記地點不記店名，如果這題問版友大家會怎麼回答？
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