※ [本文轉錄自 Snacks 看板 #1KuCYMnL ]
作者: kurosaki1986 (黑崎修) 看板: Snacks
標題: [心得] 台南安平 團購美食 Doga香酥脆椒
時間: Mon Feb 16 00:25:55 2015
有圖無音樂好閱讀版
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這是上次去台南玩的時候，朋友帶我去的一個「新景點」，
這已經是一月去台南玩，結果我拖到現在才寫這篇文章。
其實我根本就沒有想到辣椒有一天也能被做成點心，
抱持著好奇與探索新鮮事物的狀態，來到了這家位於台南安平區的Doga香酥脆椒。
店面採用歐式小木屋的裝潢，還放著許多可愛大型的兔子公仔，
算在台南安平區達到非常吸引人的目光。
台南安平一直給我的印象停留在各種的古蹟巡禮，這次要除了古蹟以外，
還可以來一點比較新潮的店面。
更讓我意外的是，除了基本款的零嘴以外，
居然還可以把這樣的香酥脆椒加入霜淇淋中？！
Doga品牌的緣起
門口可愛的Doga，名字緣起於因為老闆由阿嬷一手養大，
阿嬷的名字叫做杜甲，就用杜甲用台語發音，
並用英文拼音來做為自創品牌的名稱，借此紀念一手帶大的阿嬷。
店內一樣也是非常的繽紛亮麗，也放滿了許多自創品牌的公仔當吉祥物。
手上拿著辣椒的doga，真的非常吸引人注意忍不住就想要跟他一起拍照呢。
老闆一開始賣泡菜，需要用到辣油，市售便宜的辣油有化學添加劑，
品質好的又太貴，所以決定自製優良的辣油，提煉完的辣椒太過於可惜，
並且辣椒經研究其實有許多營養成分與益處，因此決定將食材再利用，
2006年研發出香酥脆椒，一開始只是給朋友吃，後來口耳相傳大量訂購，
並在2010年開始在團購網站平台販售，意外獲得許多消費著的熱烈歡迎。
口味真的非常的豐富，地獄辣椒、香酥甘梅、香濃起司、墨西哥辣椒、
日式海苔、日式咖哩、嗆辣芥末、新疆孜然、檸檬椒鹽，
即便就算有些人你不敢吃辣，也可以試試看他們家的其他口味。
因為是店面的關係，所以可以直接吃到許多種口味，吃了喜歡再買，
也有全部素食的提供給吃素的朋友，不過吃來吃去我還是喜歡第一名的墨西哥口味。
試吃的時候都會提供每個客人小杯子，都可以再度利用，也不用擔心衛生的問題。
所以我就買了一盒墨西哥口味的帶回家了。
其實就算不用特地到了門市，也可以用網路訂購的方法，
這樣我以後在臺北也一樣能夠買得到。這次只有先買一盒，只是想要嘗試看看新的東西。
側邊都有些詳細的成分，有效日期。
更加貼心的，是上面還附有小型把手，可愛的外盒，
已經不需要多的包裝就可以直接買來送人當伴手禮
而且不用擔心買回家的時候會有食物變質有問題的狀況，
這都是一整體性的密封程度，上面還有附上蓋子，所以就算還沒有吃完也不用擔心，
把上面的蓋子蓋回去就行！
體貼到並不會把它一口吃完的人，就是我。我就不需要另外找東西把它裝起來
辣椒、青豆、花生，這三種產生絕妙的組合，與其要說是辣椒的辣度，
不如咬下去是先跑出辣椒的香氣與爽口，
會讓你不自覺的一直一直想要繼續吃下去，辣度才會從口中釋放出來，
是個讓人不知不覺就會一直想要繼續吃下去的零食啊！
很沒有辦法抗拒這樣的香味，不但可以乾吃，更可以配飯、麵等正餐，
不過我倒是還沒有這樣試過，若你覺得這是一個非常新鮮的體驗的話，
或許可以先買一盒來嚐嚐看。