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今天要出發的地點是台南的七股一帶，因為我想要去看傳說中的「七股鹽山」，聽說
那是由鹽所堆積而形成的，非常的有像想空間，值得一探究竟。由於路線與之前到北門與
將軍的差不多，這次我連上網查路線的功夫都沒做了，就只有看看有沒有什麼必吃的口碑
小吃一定要吃到這樣，就出發了。
騎車的時候，我看到騎在我前方的阿婆不走大路，走小巷子，我直覺那或許是在地人
的秘道，所以就跟著阿婆騎，偏離了我原本預設路線。穿過了無數的透天厝和矮房，離開
了小巷子連結到了大道，一下子就到了台17線的公路，比我之前騎的正常路線快太多了！
果然，跟著在地人騎，使出傳說中的「跟屁蟲跑法」，是正確的選擇。
這次的天氣雖稱不上晴朗舒服，但陰陰的沒什麼日曬之感，也算是很棒了，反正只要
別像去北門時那樣的天氣，都很棒（苦笑）。由於少了雨的視線阻礙之力，騎車便是兜風
欣賞風景的好機會，我最喜歡看著公路兩旁的農作物，除了數大便是美的美感，還有著生
命力滿滿的感覺，或許對台南的鄉親是習以為常的景色，但那些景色，是我多年生活在台
北都市叢林很難體會的到的富饒美景，豐富了我的心靈。
騎了一段時間，到達了呼吸之中有著海味的七股一帶，時間接近中午，決定看鹽山以
前，先去吃一點東西。根據事前做的功課，七股除了有蚵仔，這一帶還有一個特產鮮味，
那就是「赤嘴蛤」，其外型幾乎跟蛤蜊一模一樣，但殼之顏色是漸層的紫，蛤肉的邊緣一
帶是赤紅色，顏色很漂亮。今天來，就吃這兩樣為主食的料理吧！
據說七股特產小吃聚集的名地點，是一個叫「龍山宮」的寺廟周圍，也就是說，只要
找到一個名為「龍山宮」的寺廟，就可以找的到美食了。我照著公路上的指標，騎到了一
個小社區裡，此處靠近「龍山漁港」，沿途風景有著紅磚矮房、蚵殼藝術品、海鮮餐廳、
小漁船和揹著釣具的民眾，感覺這裡也是個漁村。龍山宮很大，在滿是矮房矮樓的社區裡
，顯得很突出，很輕鬆就可以找到它了。在龍山宮的周邊，盡是販賣台南特產「蚵仔」相
關產品的店家，臨近的船隻停泊之處，還有著提供現場烤蚵的船家。
我將阿白停好後，在龍山宮附近找到了一家叫作「ㄌㄜˋ腳王」的店家，是一個沿著
沿岸搭著蓬子開賣的店，可見岸邊的船隻，別有一番景色。店家以蚵仔系列料理為主，另
有赤嘴蛤、虱目魚、吳郭魚、花枝等鮮味，感覺七股的漁類特產在這裡都可以享盡，便選
了這家吃吃看。
我點了蚵嗲、蚵仔麵線跟赤嘴蛤湯。蚵嗲，就是蚵鮮贏很大。蚵仔麵線，跟我想像中
的麵線有很大的出路，不是褐色黏稠的那種，而是像傳統豬腳麵線那樣白麵線配上一點油
的那種。產地的蚵仔，鮮味就是好吃，啊，我又說了一次。白麵線煮得剛好，不軟爛，搭
上些蒜末、油蔥和韭菜，便是一道簡單卻十足好吃的料理。赤嘴蛤湯，肉煮得剛好，沒煮
得過乾，保有肉汁。赤嘴蛤價格比起一般的蛤蜊略高了點，但整體吃起來其實跟一般的蛤
蜊並無不同，我想，其價值為那美麗的外表，大概就像跟金城武去看電影或跟阿廣去看電
影，雖然跟金城武同行的難度很高，可能會比較辛苦一點，一樣是去電影，但你還是會選
金城武，而不是選阿廣的那種感覺（苦笑）。
吃飽喝足後，想說都來這裡了，雖然本身無宗教信仰，但還是去一旁的龍山宮逛一逛
，畢竟寺廟可是充滿了藝術文化，光是看牆上那些神話故事的雕工、門口等人身般大的可
愛石獅子，就會讓我很滿足。龍山宮雖然位在較偏鄉的地方，但宮裡的裝潢可是超乎想像
的豪華呀！走進宮裡，抬頭一望，四處環顧，皆為金碧輝煌的華麗裝飾，好閃啊！
逛完龍山宮以後，便騎上阿白，離開社區，往今日的主要目標七股鹽山前進。照著公
路指標走，很輕鬆就找到了七股鹽山的所在地，其位在一個空曠的觀光園區裡面，有專門
管理，是需要付些許門票費用才能進得去的。買好門票以後，將阿白停在園區的停車場，
便徒步在裡面走逛。
我最先走到了七股鹽山之前，其看似約有五、六層樓高左右，白色的鹽粒加上黑墨色
的沉澱區域，鹽山並非整體皆為白色，而是黑白相間，一大片的白加上一大片的黑，冷色
系的風景，有一種寒地之景感。沿著人工步道往上爬，鹽粒會不時鑽進鞋裡進行腳底按摩
，看來走鹽山襪子不能穿太好，不然磨破了會很傷心的吧。走到頂端以後，冷冷的大風襲
來，我半張著被強風刺著的眼，環顧自身處在的四周，真有一種置身冰天雪地的感覺，如
果天氣再冷一點，相信會更有感覺。
據說以前的鹽山好像更白，白色的面積也更多，並非現在的黑白相間。或許是因為隨
著時間的過去，人為的、自然的等各種因素，附在其上的白色鹽粒越來越少了，除非相關
單位願意進行修補，不然再過幾年，鹽山可能就會消失掉了吧……
看完鹽山後，在園區裡逛了一下，這裡主要由台鹽企業經營，簡單來說，可以分為鹽
文化教育區和鹽商品販賣區。在教育區的部份，可以看到製鹽文化的解說和鹽田示範區，
裡面有著由鹽結合文創的各種藝術品，像是故宮博物院的知名藝術品「翠玉白菜」，也可
以用鹽雕刻出來，做出有如寶玉一般的質感。看完較為教育感的區域後，我走進了商品販
賣區，裡面有多款實用系列的鹽製商品，像是保養品和食品等適合做為伴手禮的商品，另
有以鹽為意象的文具小禮物，看得出台鹽企業產品轉型的努力，加油加油！
離開之前，我買了個鹽製冰棒來吃，選擇烏梅口味。我原以為會是像一般的那種烏梅
汁冰棒，入口即化成湯，沒什麼口感層次享受的那樣，但不是！冰棒咬下去以後，口感綿
濃，並可吃到烏梅果肉，並有著柔和的奶香，味道略偏鹹，但很好吃，超乎我的想像。
完成了七股鹽山之旅，回家以前，我打算先繞回去社區聚落一帶，吃當地有名的「阿
宗蚵嗲」。老實說，我在台南沿海地帶旅行，已經吃了不少顆的蚵嗲，所以並不會再覺得
蚵嗲有什麼新奇感，但阿宗的口碑很好，讓我覺得離開以前，還是去吃一下好了，不然可
能會後悔……阿宗的位置，其實就在ㄌㄜˋ腳王斜對面而已，掛著一個紅色的大布條，上
面寫著阿宗蚵嗲，非常好找。
蚵嗲一個25元，外觀看起來跟一般的差不多，就是微微金黃色那樣的外皮，快來咬下
去，吃吃看到底有何特別之處吧。咬下脆脆的外皮之後，鮮美的蚵，嗯，鮮就好吃，再多
咬幾口……嗯！發現到不一樣之處了！有個脆嫩的口感，又帶有十足的甜味，這是來自於
大片大片的翠綠高麗菜！鮮美的蚵仔配上甜味的高麗菜，不需沾醬已夠好吃，真是讓我太
意外了！
在台南濱海旅行，吃過幾家好吃的蚵嗲，但就屬阿宗這家讓我留下最深的印象，若有
朋友問我台南蚵嗲要選那家，目前我會推薦這一家。
從北門旅行到了七股，看完了黑白相間的七股鹽山，下一個目標將是沿海的最後一站
安平區，其為台南的主要觀光地帶之一，能玩能看的東西很多。夏日初到台南居遊時，便
已去過安平旅行，但我相信，冬日的我，將會看到不同於上次的景色，我，期待著安平旅
行之日的到來……
主要地標：七股鹽山（台南市七股區鹽埕里66號）