【台南美食】堯平 布朗尼
* 附上布朗尼美食照片：http://y100.pixnet.net/blog/post/252660430
【地址】中西區開山路122巷10號1樓之2(蝦仁肉圓旁巷子進去)
【電話】0970697800
【營業時間】12:00~19:00/公休每星期一
【FB】堯平 <https://www.facebook.com/yaoping2012?fref=ts >
一路從Focus散步過來，路上吃吃喝的，買了蜜桃香的楊桃汁、祿記的包子跟水晶餃、在
永記魚丸吃了肉燥飯當午餐、走回車站的時候，要不要去吃太陽牌冰店呢？不然去買個波
哥跟鯛魚燒、順便看看臭豆腐有有沒有出來好了。
是這裡吧！站在開山路接近府前路口的蝦仁肉圓旁
廟前有條岔路耶…應該選左邊還是右呢？先走右邊好了！
還好沒選錯！
經過廟宇旁的圍牆，就會看到一棟一樓是新穎的裝潢
如果門口還擺著堯平的看板跟幾雙鞋子，就表示走對地方了
一進去現場原有一組客人
在旁邊坐著等到上一組客人離去
還沒開口，老闆還以為我是日本女生(大開心
老闆端出了盤子與杯茶
原來，來到這裡的客人都可以享用美食
讓你試吃了之後，再決定口味
感覺老闆是好客的人
聽到我要幫別人買，還建議：如果是台南人就來試吃看看吧！
平日的下午時刻，來到店內的客人，時間都分的很散
店內的氛圍，在沒有人的時候十分放鬆
可以好好的享受老闆招待試吃的布朗尼跟一杯無糖的紅茶
轉頭瞄到旁邊繽紛的櫃子
老闆說：那是平的興趣
平？
對，我弟弟
原來『堯平』是各取兄弟的一個字組合來的
從前年(2013)的六月開始在這裡賣起了布朗尼
老闆把試吃布朗尼切好了，擺在盤子上，邀請我試試
他說我邊吃，他會跟我介紹
(冰的試吃)他說從右邊到左邊是原味、咖啡、莓果、酒
原味：濃郁的巧克力香氣
回溫時吃起來像是慕絲；冰的拿出來馬上吃則好像生巧克力！
咖啡：咖啡豆磨碎(有顆粒)，老闆說：咖啡豆比例的話則不太一定，照老闆覺得好吃的口
味調整。
原本沒有喜歡咖啡類製品，但這塊咖啡的讓我一改態度覺得好驚訝！十分好吃！
但是要搭配飲料，因為咖啡碎屑有時可能會讓女孩們特別尷尬
莓果：酸甜、老闆說吃起來最清爽。
原本最喜歡莓果類產品，不過這款讓我覺得還好，反倒是回味的時候有些怡人香氣
親親前吃最好了(誤
酒：以奶酒為主，老闆說有些客人覺得酒味可能不是那麼重。
吃下去根本超濃啊…吃一口都快要是半口奶酒了
喜歡貝里詩奶酒的，很推薦這款，配茶，很棒
(烤的試吃)老闆切了一堅果的布朗尼
堅果：老闆說堅果的布朗尼跟原味只有差在上面的堅果
烤過堅果散發著香氣，入口咀嚼一下溫醇的香氣散發開來，好好吃
後來又切了一原味的布朗尼烤
原味：老闆說大塊一點的原味烤了之後，周圍會變得微酥，中間則內軟
烤過之後的原味超級好吃的欸！老闆在招呼客人沒看到我驚訝的表情，不然內心應該頗有
成就感
只是這次好可惜，沒有吃到冰淇淋，老闆還沒去買啦…
從店裡離開，有一種像是去朋友家作客的感覺，而不是去商店買東西，心情顯得輕鬆又愉
快。
老闆說布朗尼
離開冷藏可以放半天
會變軟但不至於壞掉，不要壓倒的話，放回去冰即可定型
冰起來則可放一星期，不要放冷凍會太硬
可以在常溫下放這麼久的時間，感覺還滿適合當伴手禮的！