看到有人寫梅光軒的食記，也想跟大家分享一下我的感受
剛好昨天去夢時代走走晃晃，本來打算吃個大餐的，
發現人多到排隊都排不到，只好往B2F進攻
誤打誤撞的吃到梅光軒
其實是看到了關鍵字"北海道"，馬上聯想到濃濃的奶香味
就非常非常地想喝喝看它的湯頭。
雖然也是有排隊人潮，但我觀察了一下，發現前進速度蠻快的，
不猶豫，立馬進入隊伍。
店員(日本人)，很有效率的遞上菜單，可以邊等候邊考慮要點什麼菜，
排隊的時候前面大約是20人，大約等待時間是15分鐘，
在之前屢遭各家餐廳say sorry的情況下，覺得還蠻快就排到的。
http://ppt.cc/aGZP
排到入座前2組的時候，熱情又有禮貌的店員就先來介紹跟點餐
也詳細說明日本拉麵的口味比較重，若需要做調整是可以的。
有些人喜歡吃道地的感覺(我男友)，所以決定不調整濃度
我則是走清淡路線，把口味調成淡的 (就是去掉一半的鹹度)
http://ppt.cc/XqFC
http://ppt.cc/uYBA
http://ppt.cc/TVOV
(抱歉，有些照片有點晃，我本來沒有分享的打算，所以照片只是留個紀念，
看得眼花請多包含，你眼睛沒問題)
點單如下:
1. 醬油拉麵 190元
2. 味噌拉麵 190元
3. 叉燒丼飯 90元
先說麵體的口感好了!
就是麵條細細捲捲的，有點像泡麵的捲度，帶一點Q度
沒有特別驚豔的感覺，但也不會失望
老實說，我對麵體並不抱有任何的期待，我是來喝"北海道"湯頭的
[醬油拉麵] (半鹹)
http://ppt.cc/z9oi
內容物就像照片ㄧ樣，有幾塊脆脆的筍乾，2片蠻有厚度的叉燒肉
和滿滿的蔥花
最重要的是，濃濃的米白湯底，帶有一點奶香味
驚艷啊!! 完全就是完美湯頭啊!不得不給它100分
它是我有史以來吃過最好吃的拉麵了吧!
[味噌拉麵] (正常鹹) 男友點的
http://ppt.cc/lSBw
拉麵來的時候，發現只有一片叉燒，回去看了一下拍菜單照片
好吧是我眼花，以為另外ㄧ片藏在蔥花後面
還好這片叉燒有裂開，看起來像有2片呢!
馬上貼心的補上一塊我的叉燒肉給他，所以照片上有兩塊叉燒肉，
還有我的ㄧ隻筷子被拍到了!
ㄧ片叉燒肉的味噌拉麵，顯得有點空虛，所以加了ㄧ些豆芽菜在裡面，
看起來豐富多了!
湯頭的部份，我覺得是重鹹，沒有濃濃的奶香味，不是我的菜。
我有問過需不需要請店員幫忙加ㄧ些湯稀釋一下
不過看來他還是蠻喜歡重口味的湯頭，所以也沒再加湯稀釋了!
只能說青菜蘿蔔各有所好呀!
[叉燒丼飯]
http://ppt.cc/8764
全名好像更長一點，但我沒拍到菜單
在排隊的時候看到牆上的照片，就決定要點來吃吃看，
牆上看起來很大ㄧ碗，還跟男友開玩笑說該不會只有巴掌大吧!
這個言論完全是根據過去去過的日本進口拉麵店的經驗
結果真的就是巴掌大。
我們戲稱為日本滷肉飯。事實上差不多就是那樣
叉燒肉的油脂豐富，白飯也煮得Q彈飽滿
拉麵來了之後，搭配我的超強北海道湯頭一起吃
說它是絕妙滋味也不為過啊!
整體來說，我真的好開心梅光軒可以來台南開店
目前梅光軒在台灣只有三家店，台北101ㄧ家，板橋ㄧ家，台南第三家
很多連鎖店進軍南部的模式都是先高雄，在擴張到台南
難得有一家非常看得起台南的梅光軒啊!(感動~~~)
已經把他納入口袋名單了!
私心建議大家不要錯過100分的半鹹的醬油拉麵。