台南‧東區 南紡夢時代 三田製麵所
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/108666739
地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1
營業時間：11:00-22:00
價目表：網誌有，10% plus
官網：http://mita-seimen.com/
三田製麺所是日本來的麵店，南部就高雄與新開的台南店，
台南店位在b1，梅光軒拉麵隔壁。
目前台南有3間日式烏龍麵店，
分別是新光三越西門店的稻禾烏龍麵、
新光三越中山店的丸龜製麵跟南紡夢時代的三田製麵所，
前兩間是採半自助式，沿著動線取餐、結帳，
三田製麵所則是坐定後由店員服務。
濃厚豚骨魚介沾麵
濃厚豚骨魚介辣味沾麵
麵份量有小(140g)、中(210g)、大(280g)及特大(420g)4種，可選冷or熱麵，
兩種湯頭的價位不同，相差$10元，店員建議男生可嚐試大碗。
看了一下組合套餐覺得蠻划算的，就點了煎餃套餐(+$60)及炸雞套餐(+$90)，
飲料只能選附餐的，後來自己再加點了一瓶Asahi啤酒，煎餃配啤酒，絕妙!
湯頭用魚介高湯、豬大骨、雞胸骨與蔬菜熬煮，味道很濃厚但不油膩，
桌上有建議吃法，先單吃麵條，口感很Q彈，
接下來可沾湯汁或加入高湯，冷麵熱湯，也是很棒的享受。