★店 名：佐鶴堂 MONEY HOUSE
★地 址：臺南市中西區永福路二段174號
★電 話：無
★營業時間：二至五1300-2000；六日1200-2000（賣完為止）
★公 休 日：星期一
2014/10/24 (五)下午
來到台南，最最最最不容錯過的就是霜淇淋！
撇開那幾家什麼什麼屋的不說，其實在這麼熱的城市裡，隨意亂走都會遇見霜淇淋店
這家「佐鶴堂 MONEY HOUSE 日式甜食」正是本君巧遇的高CP霜淇淋店
位在赤崁樓不遠處，武廟的五十碼之內，在這一帶有許多古蹟、觀光人潮不少
本君是生平以來第一次自由自在地漫步台南，發現這裡的冰店實在氾濫到不行
真懷疑自己是不是投錯胎了？我應該註定是要生在台南吃冰吃爽爽的啊(￣Д￣)ﾉ
「佐鶴堂」一開始讓我聯想到「XX的阿嬤」，不過再仔細想、那應該是「賀」才對
而赤崁樓裡面掙有一家賣冰飲的「佐賀家」，與這間毫無瓜葛......
那麼「佐鶴堂 MONEY HOUSE」這名字到底是怎麼來的呢
原來「鶴」這個字跟霜淇淋的外觀極為相似，老闆故以之為名，讓我想到台中的金「帛」
霜淇淋，不也一樣嗎？中國字還真是妙趣無窮啊^^
(私心推薦)[台中市 北區] 單支$80的天然水果、口味多樣造型有特色——金帛霜淇淋：h
ttp://ppt.cc/ONKb
不止這樣，把這三個字用台語念：「盡齁騰」......就是「很好賺」的意思啦！難怪要在店
名之後加個「MONEY HOUSE」
雖然店面內部看起來寬敞、還有電視沙發，很適合嗑瓜子閑聊天的樣子，但佐鶴堂的店內
並沒有開放，只有外面有板凳可以坐
畢竟是散步甜食嘛～而且以一家霜淇淋店來說，佐鶴堂的服務已經算是挺周到的了
板凳一旁有竹簾遮太陽，還有小小的洗手台，吃冰不怕弄髒手Y(^_^)Y
開幕半年，雖然網路上幾乎無評價，但是佐鶴堂曾經受過電視報導
老闆王啟銘原來是一位攝影師，因為某天意外發現父親舊日的夢想：開立一家冰店，而改
變人生
辭掉原職，王老闆花了55萬元的資金，投注在設備與學習日本霜淇淋技術，終於替父親圓
夢！
每日限量提供兩種口味、隨老闆的心情做變換，沒有花俏的名字、而是大辣辣地寫出材料
：蘋果與雪鹽
不同於一般市場，佐鶴堂的霜淇淋有個堅持：不添加化學原物料，甚至沒有鮮奶油！
只分為無牛奶的「雪酪」與含有乳脂的「牛奶霜淇淋」，例如當日的蘋果是雪酪、雪鹽是
牛奶霜淇淋
口味挺罕見，但為了讓客人勇於嘗試，只要跟老闆說想試吃、他就會用小杯子裝給你哦;-
)
是說老闆長得還蠻瀟灑地......要是不講話，我一開始還以為他是日本人哩～
一旁有個小籐籃，試吃完的杯子、湯匙就丟在這裡吧！
從店面裝潢、老闆的架勢、周遭的小擺設，一整個覺得這家店很日式啊(^_ ) ☆
我試吃了加了牛奶的雪鹽口味，但裡面沒有鮮奶油、不易成型（鮮奶油有穩定霜淇淋的作
用），所以擠出來是絲帶狀的，溶化很快喲～
雪鹽霜淇淋$70****
以前吃過一次黑糖雪鹽霜淇淋，感覺是牛奶糖來著，但佐鶴堂的雪鹽霜淇淋帶有濃郁到or
z的乳味！！！
雖然乳香超濃，但鹽香不居人後，隱身在奶味之中、曖曖內含光，原來這雪鹽是從日本進
口而來的呀～
蘋果霜淇淋$70*****
夏天吃乳脂重的容易膩，我選擇了比較消暑的雪酪，結果請老闆幫我杯裝、竟然還附上甜
筒餅乾耶！
霜淇淋也是扎扎實實、滿滿一杯、好不大方(之後去的那幾家有名的反而又貴又少XD)
因為無奶，這霜淇淋的口感還帶有沙沙的感覺，融入甜美、滋潤的果汁，那感覺就像在吃
蘋果泥！
而且無添加任何香精色素，吃完後一點兒也不膩嘴，享受到了蘋果的精華、免了甜膩之災
(⌒▽⌒)
搭配餅乾也很對味呀～另外，我還上粉絲專頁搜尋一下佐鶴堂前幾天推出過的口味，發現
竟然有「芋頭雪酪」0.0
一般做芋頭都是加奶的、但佐鶴堂卻可以單用芋頭，而且聽說評價不錯，可惜我只在台南
待三天、吃不到啦
平日前來是沒啥人潮啦～但是聽王老闆說、假日店門前可是爆滿的，要來請早、以免店家
關門溜:-P
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果
和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)
如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard's神奇烘焙坊~
粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw
痞客邦Pixent：http://df41022.pixnet.net/blog
隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard