【11月 - 製酒】11/12(三)19:00-21:00／老酒廠聞新香
主講：製酒專家/成大酒廠總經理 / 黃衍銘
與談：文創商品設計師 / 高田設計 - 總監 / 沈琮祐
一瓶好酒，需經過長時間釀造、發酵才能產出香醇又順口的蒸餾酒。它需要師傅細心照料
每一道程序，以保有酒該有的獨特風味。製酒產業多年來，已成為傳產中不可缺席的一環
，很多人懂得品酒、藏酒，卻鮮少與背後的製造者接觸，就讓我們藉由這個機會來與他們
面對面聊一聊吧！
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　　胖地PunPlace－臺南數位文創園區成立之後，希望與臺南在地的傳統產業廠商合作，
讓更多民眾與創客(Maker)認識工業區裡頭的製造業和傳統產業，因此我們希望邀請傳產
中各領域的老闆或技術人員，來分享他們在這個領域琢磨的經驗及看見，並尋找以文創領
域為主的工作者一同分享對傳產及文創間的觀點。也希望能夠更認識工業區內的產業結構
及工業鏈，找出與Fablab理念相同或相關的人事物，激發出更多元且嶄新的新世代傳產百
工觀點！
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