〔自由時報記者林孟婷／永康報導〕台南市甲魚養殖協會昨日舉辦「台灣鱉美食推廣品嚐
會」，準備一千兩百份藥膳鱉讓民眾大快朵頤。台南市甲魚養殖協會總幹事黃泰裕表示，
台南所養殖的甲魚育成率相當高且品質好，透過推廣方式讓民眾更瞭解甲魚產業並分享美
食烹飪技巧。
台灣鱉美食推廣品嚐會不僅提供千份藥膳鱉給民眾品嚐，還有遠東科大餐飲管理系學生到
場助陣、提供花式調酒等多項服務，台南市議員林宜瑾也參與盛會。
台南市甲魚養殖協會理事長胡永富說，協會不定期舉辦推廣品嚐會活動，每次活動都吸引
許多民眾前來參加，也讓民眾可以瞭解台南甲魚產業的發展。協會總幹事黃泰裕表示，台
南地區的養殖甲魚其育成率及品質相當高，養殖甲魚首重水質，水質好沒有污染甲魚才會
長得好。
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