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作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 台南 舒果 台南府前店
時間: Fri Oct 3 17:59:13 2014
餐廳名稱：舒果 台南府前店
消費時間：2014年/5月
網誌版http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/244799365
舒果 台南府前店
地址:台南市安平區中華西路二段321號
電話:(06)-298-8021
母親節的時候考慮爸媽目前朝向健康飲食，決定訂從未吃過的舒果試看看
很巧的是後來大舅子也訂了這家，因此我們就連吃兩天，幾乎所有菜色都吃過一輪
停車場可以建議停到對面市政府的地面停車場，不過早點到以免沒位子
前菜藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄，服務生建議就由菜名的順序品嘗
剛好滋味越來越重，第一道就將素食以創意精緻的方式呈現
迷迭香火柴麵包我吃了好幾根，沾凱薩醬還是藍莓醬都不錯，麵包可以再續
優格水果沙拉就安全牌，有草莓醬優格醬和沾麵包的藍莓醬可選
翡冷翠醋香蕈菇沙拉，我比較喜愛這道較重口味的沙拉，有點像吃冷前菜
田園鮮蔬沙拉有凱薩醬和胡麻醬可選擇，愛吃草的這道也不錯
牛蒡腰果清湯味道清甜，如果比較重口味的可能覺得沒啥味道
義式燉蔬煲酸酸甜甜味道較重一些，有滿滿燉到軟掉的蔬菜
米蘭南瓜濃湯，這道不錯有濃濃的南瓜滋味，王品旗下不少餐廳都有南瓜湯
青漾蕈菇濃湯也值得推薦，喜愛重口味的同時可以嘗到滑順的口感
由於一大桌人沙瓦直接來整壺，個人覺得王品各牌子的沙瓦比飲料好喝^^
牛肝菌義式辣椒麵，這道服務生有說比較辣，看到紅色辣椒粉也以為很辣
但對於敢吃辣的我來說倒覺得是比較香且開胃，瞬間就吃光了
山伏茸咖哩貝殼焗麵，俗稱的猴頭菇和咖哩都是我愛的
吃了一口覺得這個也不錯，而且焗烤也比較有飽足感
老爸點的野菇甜椒串視覺滿分，上桌服務生會詢問是否幫忙將鐵串取下
原本想說分量不多可能吃不飽，但旁邊還有一堆香椿彩蔬飯分量差不多
焗烤山伏茸丸佐口袋餅，這個也是比較特別的一道
微辣的墨西哥丸子和醬汁包進口袋餅內享用，好吃有趣的料理
老婆點的米蘭芝心披薩，很像海星的模樣視覺加分
拿取也很方便，每個角一拉就是一塊披薩
這道料理一個人吃超飽，我幫忙吃一塊就投降了~~
花香杏鮑菇（佐洋芋盅），愛吃杏鮑菇和洋芋泥的很推薦這道
覺得舒果真的不錯，光是主菜就想出這麼多道創意料理讓人選擇
香草松子羅勒義大利麵，這道也是讓我點菜時很猶豫的一道
因為只要是義大利麵餐廳我幾乎必點青醬
考慮舒果有這麼多創意料理只好忍痛捨棄
不過我還是忍不住吃一口，很棒的青醬義大利麵!!!
地中海杏鮑菇竹炭麵，做得很像烏賊的杏鮑菇好吃
但我覺得竹炭麵做成寬版的稍嫌軟爛，失去義大利麵的口感
大嫂點了卡洛佐尼枕頭披薩 ，裏頭是青醬口味
她說為倒是不錯，但外面的餅皮過於乾硬
最後只吃完裏頭內餡，整份外皮幾乎沒吃到
芝麻核桃奶酪+黑醋栗接骨木，光聽到名稱就覺得很養生
甜點好吃口感不錯，至於飲料還是沒那麼印象深刻
明日葉蘆薈露+黑鑽香草冰心，這杯飲料我就覺得比較好喝
至於熱巧克力淋上冰淇淋變硬的手法也算常見了，要沒驚喜的的甜點
王品集團的餐廳就是會搞些東西讓人開心一下，看到老媽開心表情就夠了
或許整個流程覺得太過於制式化，反過來說就是不太容易出包
以創意素食和味道來說價格還可以接受，是我會想再來的餐廳