台南‧中西區 新光三越中山店 丸亀製麺 since 2014, Sep
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/106877504
地址：台南市中西區中山路162號 (新光三越台南中山店B2美食街)
營業時間：11:00-22:00
消費時間：2014.09
公休日：無
價目表：網誌有
臉書：丸亀製麺
新光三越中山店最近進行了B2美食街的大改裝，
引進了許多台南首見的餐飲品牌，9/24一開放就湧進不少人，
大部份的人瞄準的都是日本來的丸亀製麺，
其他台南首次進駐的還有燒丼(花月嵐集團)、樺達奶茶(高雄)，
另外還有看到花月嵐拉麵、全生小吃、小銅鍋、起士公爵…等。
目前在台北有3間、桃園、高雄、台中及今天剛開的台南各1間，
下午3點先試賣，明天(9/25)正式開幕，
開幕首三日前100名消費者還可獲得丸亀logo雨傘，
現場有百貨公司的人員在協助，
但排隊情況還好，隊伍消化速度也快。
煮麵區的師父是日本人，看到在拍照時還會微笑打招呼呢，
廚房的工作人員很多，服務態度都蠻不錯的。
這裡並沒有專屬用餐區，就是美食街共用座位，新改裝後氣氛不錯，
跟家人點了香辣豚骨烏龍湯麵$159(大)、牛肉牛蒡溫玉濃湯烏龍麵(少湯)$179(大)。
丸龜的調味區醬佐料種類也很多元，
從高湯醬油、芝麻、天婦羅醬、生薑末、蔥花到天婦羅花…等，
menu上有建議的項目及吃法。
麵體口感吃來超Q彈，濃湯很有醇厚感，牛蒡絲還會吸收湯汁，
一邊吃麵一邊喝湯，後來還有點鹹，但整體的味道很棒，吃完超飽足。
再加了盤炸物，炸雞、多利魚、青椒、竹輪、地瓜、牛蒡、天婦羅，
又順手拿了顆明太子飯糰，炸物火候處理的很不錯，不會太油或失溫，
個人覺得這點比稻禾好一些。
後來又去買了杯高雄來的名店，樺達奶茶，正常甜，用的是光泉鮮乳。
丸龜的整體感覺跟稻禾烏龍麵蠻像的，都標榜現製麵條，
網路上也有許多人會將兩家口味做比較，
看到越來越多元化的餐飲選擇真是消費者的福音。