夏威夷烤烤Hawaii Grill
地址：臺南市中西區府中街103號
電話：06-221-7625
營業時間：一-五 17:00~22:00 六日 14:00~22:00 (周二公休)
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43901212
-本文為體驗試吃分享-
說到夏威夷，想到的不外乎是草裙舞、扶桑花，
以及近年來風行的烏克麗麗Ukulele，
夏威夷烤烤Hawaii Grill從裡到外都充滿著濃濃的夏威夷風，
綠意盎然的小花園，熱帶風情的繽紛扶桑花配色，
還有夏威夷傳統的tiki木雕像飾品，
在傳統氣息濃厚的府中街裡非常突出有特色的異國餐廳。
夏威夷烤烤Hawaii Grill是間很熱情的餐廳，
如果對夏威夷菜不熟悉的人，可能會不知道應該要點些什麼？
這時候盡管發問就對了，這些傳統夏威夷菜可都大有來頭的呢！
因為考量到吃不完會浪費的關係，當天的餐點份量都做過調整，
是比平常供應的份量再更少一些的，所以不要太擔心看起來會吃不飽，
例如主菜原本是兩球飯改為一球，甜點及前菜的份量看到的都是迷你版。
(但價格我依舊提供正確的數字，只是份量都會再更多唷～)
個人較推薦冷盤.調酒.甜點，主食因為是異國料理，
見仁見智吃不吃得習慣就是另一回事囉！
Lomi Lomi Salmon 燻鮭魚冷盤 $140
新鮮的蕃茄與洋蔥甜而不嗆辣，檸檬汁涼拌，生鮭魚醃製，
所有食材皆以切丁的方式呈現，
吃起來非常清爽！這道可是夏威夷的傳統名菜之一，
之所以取作Lomi Lomi－「按摩」的意思，
是因為夏威夷人會用手幫抹上鹽巴的鮭魚馬殺雞一番，讓香料更加入味。
Ahi Tuna Poke 生鮪魚冷盤 $140
而Poke是夏威夷菜的前菜，是生魚沙拉的意思，
把生魚切成丁狀，加上蔥、洋蔥、醬油等醃製涼拌，
鮪魚比起鮭魚的口味較重，鮪魚軟Ｑ風味更顯獨特，
據說這可是美國總統歐巴馬的最愛喔！
這時候出現的味噌湯讓我非常疑惑，
怎麼會有日本料理的味噌湯出現在夏威夷餐廳裡，
原來夏威夷是個多元文化的地方，連菜色都融入各國元素，
點主餐+$80升級套餐就有味噌湯、甜點及飲料(果汁/紅茶/熱咖啡)。
Maui Margarita 茂宜島瑪格莉特 $180
龍舌蘭、鳳梨汁、柳橙汁、芭樂汁、萊姆汁
要大推薦一下夏威夷烤烤Hawaii Grill的調酒，
真的是充滿著熱帶島嶼風情，巨石像的特色酒杯，
這杯茂宜島瑪格莉特酒精濃度稍高，但喝起來卻是異常的清爽！！
非常適合日光浴時來一杯！透心涼～
Chi Chi 熱情奇奇 $180
伏特加、鳳梨汁、椰奶
看到這杯Chi Chi我真的就非點不可了！
平常我比較少點奶酒類的調酒，不愛會太過搶味的奶酒，
但這杯Chi Chi 熱情奇奇是我喝過較偏屬清爽的奶酒，
喝起來口感有一點沙沙的像是西瓜汁，（因為有鳳梨的纖維）
椰奶與酒香是我喜歡覺得剛剛好的比例 : )
如果要有特色杯子的調酒可以直接詢問有哪幾款會使用。
來到夏威夷餐廳，當然要品嘗最正統的夏威夷菜，
mix plate是夏威夷的一種特色飲食文化，
兩球的白飯伴加上一球的通心粉就是最傳統的吃法，
當地人還會將通心粉沙拉加入紅蘿蔔和芹菜等蔬菜，
夏威夷烤烤Hawaii Grill當然就是提供這樣的吃法囉～
我很喜歡這樣調味的通心粉，不只是一般甜甜的美乃滋而已，
是帶著酸甜滋味的清爽，還有細細紅蘿蔔的脆甜！
Huli Huli Chicken 轉轉蜜汁烤雞 $270
huli是「轉」的意思，
這道烤雞是將雞肉以獨家秘方醃製一夜後不斷翻轉火烤，
蜜汁的關係雞肉吃起來口味甜甜的，
烤雞非常適合淋上老闆獨家秘製的辣椒水，
擠上旁邊的檸檬，酸甜香辣很下飯！
ps：主食本來是兩球飯但怕吃不完都改成一球的份量喔！
Kalua Pig and Cabbage 卡盧烤豬 $310
這是夏威夷傳統宴會Luau的主菜，
豬肉經特殊調味後烘烤7小時，再以手工撕成絲與高麗菜用小火慢煮，
肉質紮實，油油香香但其實口味吃起來蠻重的，
是道非常的費時費工的傳統料理，所以一定要事先預訂才吃得到喔！
Loco Moco 夏威夷漢堡排飯 $270
夏威夷漢堡排大概是唯一我認識的夏威夷傳統料理XD
一大塊充滿肉汁的厚實漢堡排，外層煎得焦香，
濃濃的牛肉原汁和肉香，是很優秀的漢堡排！
劃開蛋液緩緩流出非常誘人，搭配半熟的荷包蛋，
尤其漢堡排的醬汁好配白飯，三道主菜裡面我最喜歡這道～
Haupia Pie 夏威夷椰奶派 $100
升級套餐固定會有的甜點－夏威夷椰奶派
Haupia是一個以椰奶為基礎的夏威夷傳統甜點，
是一種很常出現在夏威夷婚禮的白色蛋糕，
我其實不太喜歡椰子粉，但這道真的非常好吃！！
細細的椰子粉完全不黏口，浪漫的雪花飄，
清涼口感，細細綿綿的椰奶香，酥酥的底派我很喜歡呢～
Tropic Sweety Roll 轟炸香蕉鳳梨捲 $120
顧名思義就是裡頭包裹著香蕉鳳梨再去炸過，
配上一球香甜冰淇淋的甜點，（但我覺得冰淇淋太甜orz）
有一點類似泰式甜點的fu，份量都做了迷你版的調整喔！
Taro Mochi Balls 芋泥球 $120
炸手作芋泥球搭配冰淇淋，雖然我不喜歡芋頭，
但不得不說這道芋泥球真的非常優秀推薦必點，
外層酥酥的撒著糖粉像是中式的炸甜點，
內層是飽滿綿密的芋泥，有嘗了一口真的很不賴！
台南少見的特殊異國料理，夏威夷烤烤Hawaii Grill，
非常舒適且開心的夏威夷風情夜晚！