[食記][北區] 彩虹日本料理 和緯店
作者: reesion (阿湯哥) 2014-09-01 18:48:35
餐廳名稱：彩虹日本料理 和緯店
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814
消費時間：2014年/8月
地址：台南市北區和緯路三段332號
電話：06-2803819
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：150 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：定食
座標（度分秒）：23°00'35.7"N 120°11'44.1"E
停車：不易（路邊停車）
創立：2013（單指本店）
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成功路上彩虹日本料理創立於1975年，40年來一直以平價日式料理的模式
經營。2013年初的時候，隔壁同老闆的金豬飯店宣佈整修並遷徙到和緯路
上，結果金豬飯店並沒有重新開幕，反而變成了今天要介紹的餐廳「彩虹
日本料理 和緯店」
彩虹和緯店的格局方正，比起成功路老店看起來更寬廣。一進到店內就可
以看到日式料理的卡布里台，師傅們正忙進忙出的準備料理
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和緯店提供的菜色與成功店幾乎一模一樣，主要都是日式料理、生魚片、
壽司、烤物、炸物等等，不知道怎麼點的話就直接選定食吧
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今天我們一共點了三份定食與三份單點的料理，首先上桌的是綜合壽司
NT. 110，內含海苔壽司、花壽司、豆皮壽司與松葉蟹及蝦壽司
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炸魚卵沙拉 NT. 120，站長最愛的小菜，魚卵炸得不會太淺也不會太老
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洋蔥醋 NT. 50，和風醬汁與洋蔥的組合，清爽的口感很適合餐前來吃
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接著是定食中的前菜，是以豆腐、蒟蒻條、小黃瓜片和熟白蝦的小冷盤
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定食中的飲料，桔汁紅茶，口味偏甜而且是固定甜度
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定食中的手捲，以海苔包裹了高麗菜絲、蟹肉棒、蘆筍與玉米筍
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定食中的鮭魚飯，為了怕飯粒沾黏還使用了油紙墊著
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定食中的茶碗蒸，內餡有雞肉、蘑菇、蛤蜊等等食材
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定食中的土瓶蒸
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土瓶蒸的湯料有蛤蜊、雞肉、香菇、扇貝肉等等
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蝦天婦羅定食 NT. 270 的主菜，有兩隻炸蝦、炸四季豆、炸蕃薯片與炸茄子
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豬排定食 NT. 270 的主菜，菜單上寫著需等15分鐘
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厚度不錯，吃起來卡吱卡吱地不輸炸豬排專賣店
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最後是泰式椒鹽雞腿定食 NT. 270的主菜，使用了去骨雞腿肉，所以不擔
心吃到骨頭，口味上是小辣帶點泰式酸醬的感覺
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圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/186285814
消費時間：2014年/8月
地址：台南市北區和緯路三段332號
電話：06-2803819
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：150 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：定食
座標（度分秒）：23°00'35.7"N 120°11'44.1"E
停車：不易（路邊停車）
創立：2013（單指本店）
成功路上彩虹日本料理創立於1975年，40年來一直以平價日式料理的模式
經營。2013年初的時候，隔壁同老闆的金豬飯店宣佈整修並遷徙到和緯路
上，結果金豬飯店並沒有重新開幕，反而變成了今天要介紹的餐廳「彩虹
日本料理 和緯店」
彩虹和緯店的格局方正，比起成功路老店看起來更寬廣。一進到店內就可
以看到日式料理的卡布里台，師傅們正忙進忙出的準備料理
和緯店提供的菜色與成功店幾乎一模一樣，主要都是日式料理、生魚片、
壽司、烤物、炸物等等，不知道怎麼點的話就直接選定食吧
今天我們一共點了三份定食與三份單點的料理，首先上桌的是綜合壽司
NT. 110，內含海苔壽司、花壽司、豆皮壽司與松葉蟹及蝦壽司
炸魚卵沙拉 NT. 120，站長最愛的小菜，魚卵炸得不會太淺也不會太老
洋蔥醋 NT. 50，和風醬汁與洋蔥的組合，清爽的口感很適合餐前來吃
接著是定食中的前菜，是以豆腐、蒟蒻條、小黃瓜片和熟白蝦的小冷盤
定食中的飲料，桔汁紅茶，口味偏甜而且是固定甜度
定食中的手捲，以海苔包裹了高麗菜絲、蟹肉棒、蘆筍與玉米筍
定食中的鮭魚飯，為了怕飯粒沾黏還使用了油紙墊著
定食中的茶碗蒸，內餡有雞肉、蘑菇、蛤蜊等等食材
定食中的土瓶蒸
土瓶蒸的湯料有蛤蜊、雞肉、香菇、扇貝肉等等
蝦天婦羅定食 NT. 270 的主菜，有兩隻炸蝦、炸四季豆、炸蕃薯片與炸茄子
豬排定食 NT. 270 的主菜，菜單上寫著需等15分鐘
厚度不錯，吃起來卡吱卡吱地不輸炸豬排專賣店
最後是泰式椒鹽雞腿定食 NT. 270的主菜，使用了去骨雞腿肉，所以不擔
心吃到骨頭，口味上是小辣帶點泰式酸醬的感覺
作者: enjoyqoo (喂) 2014-09-01 20:03:00
金豬飯店的便當不錯吃，可惜沒有了QQ
作者: yellowalan (流連忘返的清幽) 2014-09-01 20:47:00
金豬腳庫飯和柳葉魚 好吃! 還有一鍋肉躁!
作者: yichingmiss 2014-09-01 22:40:00
買過一次便當，配菜超寒酸，不會再買了
作者: dorbeetle (有害的煙霧) 2014-09-02 00:19:00
金豬我家也頗喜歡 可惜沒了
作者: gn00100031 (Excalibur) 2014-09-02 11:11:00
成功店豬排比好吃，懷念以前的定食前菜