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老乾杯。澳洲和牛燒肉專門店(台南西門店)
台南市中西區和意路3號(新光三越小西門永福路入口)
06-214-8222
11:30~14:30；17:00~23:00
http://www.kanpai.com.tw/index.htm
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這餐真的是貴婦級的姊妹聚餐阿XDDD
新光三越新天地，原來旁邊又開了一個小西門
感覺比較是年輕人逛的
重點是...又進駐了好多高級餐廳阿~~
也進駐了台北很有名的8% ice冰淇淋呢!
之前在約聚餐，剛好是老乾杯準備要開幕的時候
所以立馬決定這一次的選擇就是老乾杯啦!!
不過...據說無敵難訂位的
基本上他只接受1個月內的訂位，所以太早打也沒用啊!
訂好日期以後，開放的那天馬上~~打電話，還好真讓我訂到啦~
其實老乾杯在新竹開好一陣子了~
不過聽說是沒有1000走不出大門(吃不飽XD)
C/P值比較高的商業午餐也還沒機會去吃
結果反而是回台南吃了XD
話說，從停車場電梯上來
要找到老乾杯還真不是這麼容易^^"
我們繞了好大一圈啊!!!
營業時間、訂位電話&地址
老乾杯是位在靠近永福路這一側
相當忙碌的櫃檯
一直有接不完的電話啊!
很有日式感覺的酒瓶
是清酒來著~
一整櫃的酒~!!!
這樣擺，燈一照整個就很有氣勢，也很漂亮啊!
相當忙碌的出餐區~
半開放式的廚房，也可以讓客人看到整個處理過程
讓人吃的安心~
很想紅的服務生XDD
這區是開放式的，用透明玻璃一區一區隔開來
整個很高級，很不像燒肉店阿~
老乾杯一走進來，整個氣氛就跟乾杯不一樣啊!
老乾杯就是走沉穩氣質路線
乾杯就是很歡樂的居酒屋感覺XD
這是包廂區，應該是6人以上就會安排在這邊~
我們也是喔!
都會用這種半開放的木門隔起來，比較有隱蔽性
可以大聲喧嘩XD?!
來看看Menu吧!
Menu一共有3本，這本是單點
另外還有1本是套餐，1本是酒水飲料
我只拍了這本XD
前菜類的沙拉跟漬物
一品料理
這都是可以直接吃的~
再來就進到重點-各式各樣的牛肉啦!!!
有配好的組合，4種&6種組合
都有分大份小份，小份是4人份，大份是6人份
服務生有特別強調...1人份就是1種1片喔(驚!)
我們因為5個人吃牛，所以就請他弄5人份
就是1個小份+1個1人份
肋眼牛排~!!!
這是服務生大推，會有推車推到桌邊現切喔~
100g 890元
後來聽同事說，他覺得這個牛排是唯一吃得出肉質差別的XDDD
結果我們沒點= =
各個不同部位的牛肉
旁邊都有部位的示意圖~
這個價位真的有驚人...基本上都是400一份起跳阿Orz...
也有大腸跟牛肚
還夾帶了羊五花XD
豬雞鴨肉類
這邊的價格就平易近人多了...
海鮮類
蔬菜&湯品
服務生還挺推薦他們家焗烤的
不過我們怕吃不下...就沒點啦~
另一個推薦的釜飯系列
還有送茶泡飯組合喔~
(話說單點白飯一碗要60是怎麼回事...?!)
甜點類~
是說我們討論要吃什麼也討論好久XD
好不容易終於點好餐啦~
在眼前燒的火紅的炭火~
烤肉夾&小盤子
直接放在桌上的醬料盤
左上是麻油，左下是烤肉醬，右上是辣味噌，右下是檸檬汁~
黑啤酒
黑啤酒的麥香味偏重，還滿順口的
不過不夠冰~所以帶有一點點苦澀味
梅酒
這杯基本上被嫌到天邊去了XDDD
不是不好喝，而是喝起來像梅子汁不是梅子酒
整個很騙小孩啊!!!
據說是現榨的柳橙汁
忘了問喝起來到底是還原還是現榨了:P
上菜啦~!!!
老乾杯限定熟成冷藏牛舌
牛舌系列一直是他們家很被推薦的一道
本來要點鹽蔥，不過現在沒有了Q_Q
只好多花200點比較貴的冷藏牛舌
當然眼殘如我們是看不出差別啦XD
服務生桌邊服務
要示範一下怎麼烤啊!
非常勤快的觀察肉的狀態&翻面
成品~!!!
牛舌吃起來的口感很Q彈
單吃就滿香了~
我個人喜歡沾一點檸檬汁，會解膩
果然是他們家的招牌之一~
霜降豬肉
不管是不是和牛專賣店，看到霜降(松阪)豬一定要點的啊!!!
我們還有一位不吃牛~
選的是鹽味口味
上面簡單的用鹽巴、胡椒鹽&芝麻處理
其實松阪豬也不用多說啦!!!
無人可敵的Q彈肉質，烤好以後咬起來超脆口的
而且處理的很夠味!!
完全不用沾醬就好吃~
他們的松阪口感又比外面的更上一層~
上等豬五花
據說...烤肉就是要有這種肥滋滋油膩膩的?!
這個油花看起來很漂亮，烤起來其實沒有想像中油膩
不過因為我沒吃到...就不予置評啦:P
雞腿肉三種口味組合
有辣味噌、烤肉醬跟鹽味
他們家雞腿肉也是處理的很棒
辣味僧有點小辣，很開胃
吃起來也是很軟嫩，也不油膩
來啦~~本日限定和牛6種組合
也是本日最奢侈XDDD
這送上來真的超有氣勢!!!!
服務生建議要從完全沒調味的開始烤，2種烤肉醬的最後烤
和牛牛肋條
這是烤肉醬醃過的~
稍微畫了一下刀，讓裡面比較容易熟也比較容易入味
牛肋條口感比較扎實一點
比較有咬勁~
烤肉醬很入味
ㄟ斗...因為服務生介紹的時候沒仔細聽
所以...totally忘記這是什麼肉了Orz...
應該是前胸紛雪燒，在搭上蘿蔔泥
這個服務生有交代，只要烤一面就好
烤前先把蘿蔔泥挪開，烤好再把蘿蔔泥放上來捲起來
捲好的成品~
這本身有油花有比較豐富一些
因為我本身沒有很愛蘿蔔泥直接這樣吃
所以我是有配上烤肉醬，比較可以壓過生蘿蔔泥的味道
這個部位我吃起來就比較沒特別感覺
也是忘了哪個部位的一個
搭上的是蔥泥
這烤法跟前胸紛雪燒一樣
不過多了蔥花的嗆味，還滿香的!
另外肉吃起來比較有口感
和牛角切肉
這口感跟牛肋條又不太一樣
不過請恕我口拙，我只能大概分辨出他吃起來比較嫩一些些
肉汁很豐富
這配上辣味噌或烤肉醬都好吃
老乾杯限定和牛牛五花
這是我自己猜的XD
油花非常豐富啊!
當然吃起來也就比較油一些些，但還是很香啦!
奶油菇類組合
這純粹是點一些青菜來均衡一下:P
奶油味挺重的!
不過鹽巴少了一點，味道不太夠XD
養生栗香釜飯
拍完照以後，服務生就幫我們分裝啦!
裡面已滿滿的栗子、白果、菇類跟雞肉
飯本身帶有淡淡的栗子香味，拌勻後有淡淡的鹹香味，很清爽!
雞肉稍微柴了一點:P
和風懷舊六彩釜飯
真的有六彩喔!!
而且我整個很沒氣質...就..長的很像滷肉飯咩:P
有香菇、肉燥、蛋、紅薑、蒜絲等
這味道比較重一點!
真的很有懷舊的感覺~肉燥很香啊!
也還滿好吃的，適合重口味的人
茶泡飯配料，可以自己隨喜好添加
6彩釜飯加柴魚高湯
加點芝麻很香喔!
吃起來又是不同的風味跟口感~
這碗下去...真的就飽啦!!
栗香釜飯+茶泡飯
這個有沒有弄成茶泡飯味道差比較多，因為柴魚湯還滿鹹的
個人覺得栗香弄成茶泡飯比較好吃XD
吃完以後，也會送上熱麥茶來解膩去油
不過...這天沒主動送上，還要我們去催就是了@_@
今天6個人的消費
我們整個很驕傲....我們一個人不到1000元就吃飽了喔!!!
而且其實還挺飽的:P
(其實是戰鬥力很弱XDD)
姊妹們之前還在開玩笑，說怎麼來台南一來就直接直升老乾杯
小的中的都不用來試試水溫XD?
不過我想事實證明...台南的消費能力也很驚人
基本上一直都是客滿狀態啊!!
這餐吃下來是真的很滿足，也很高貴阿!!
話說老乾杯的肉質到底有沒有好到值這個價錢呢?
好吃是好吃啦~
不過我想這裡面當然還帶了很多其他成本
服務算還不錯啦!
至於會不會特別再來吃...
下次應該真的是要找個時間來試試傳說中C/P值很高的商業午餐啦XD
不然就是等我口袋很深的那一天了....(遠目...)