[食記][安平] 老街蝦仁碗粿

作者: reesion (阿湯哥)   2014-08-05 20:53:31
餐廳名稱:老街蝦仁碗粿
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/167789532
消費時間:2014年/7月
地址:台南市安平區延平街與古堡街交叉口
電話:0956-591031;06-3563860
營業時間:10:00 - 20:00
公休:無
每人平均價位:60
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蝦仁碗粿
座標(度分秒):23°00'00.3"N 120°09'42.0"E
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241089-3134550501.jpg
老街蝦仁碗粿位在安平老街的入口右手處,因佔地利之便,又有相當明顯
的招牌與竹製的復古桌椅,讓來安平老街遊玩的人都會想來吃看看。
門口台子上是一大鍋剛煮好的虱目魚羹,只見魚羹在滾燙的鍋子中上下翻
滾著
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241090-746954855.jpg
我們是今天的第一桌客人,點完餐後恰巧遇上台東到台南來戶外教學的國
小團也來用餐,把本來就不大的用餐空間擠得水泄不通
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241091-3066807201.jpg
這裡的餐點種類不多,大概就是碗粿、肉粽、湯與羹
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241091-526065369.jpg
虱目魚羹 NT. 40,以筍子煮成的羹湯,使用了香菜與白胡椒調味,還加了
一些蒜泥來提味
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241092-838277179.jpg
除了虱目魚羹之外,還有放了一些魚皮,算是比較少見的做法
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241093-3600306193.jpg
四神湯 NT. 30,四神料沒有濾掉,完整的保留在湯中。湯的口味相當清淡
,腸子的量也少了些
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241094-2199272641.jpg
蝦仁碗粿 NT. 30,從外觀就看得出以肉燥為底的台南味碗粿
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241095-3550098271.jpg
口味方面偏淡,香味也不夠濃郁。配料的部份有蝦仁與蛋黃,但是沒有香
菇和瘦肉,這點站長比較不能接受
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241096-4174495889.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241097-281715370.jpg
肉粽 NT. 40,個頭不大,米飯的部份比較鬆散
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241097-3341779258.jpg
內餡有滷肉、香菇以及蛋黃,吃起來中規中矩,但沒什麼驚豔感
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407241098-2552261997.jpg

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com