※ 引述《longsu (蘇甦)》之銘言：
: 想請問大家哪裡可以買到蓮藕粉
: 希望地點在台南市區或者永康！
http://ppt.cc/eTtX
這是電視台採訪藕粉製作過程，非常費功夫所以價格昂貴所以仿藕粉也充斥市面
去年收的一包要550(前幾周剛在白河農會買的價格),今年的要預約10月才收成
市售很多仿的藕粉，呈潔白粉狀的多是樹薯粉混充的，價格相對低許多！！
(自行上youtube很多新聞片段有教你判斷真偽)
在農會超市買要認白河的，真品呈粉紫色，片狀一塊一塊的。
食用方法:
1.直接沖熱水，要不斷攪拌。不攪拌的話容易凝固成一大塊
2.可先煮好黑糖水或冬瓜茶，沸騰下慢慢倒入藕粉，不斷攪拌。
放涼後冰起來，風味絕佳，夏天是消暑飲品，降火氣，孕婦火氣大也可食。
功效:
消暑退火，顧氣管，幫助止血，請自行google。是中醫師很推的食材
以上是我們家對藕粉的食用經驗，私心覺得這是台南很有特色的農特產品，
可以多多推廣。只是產量有限/仿藕粉充斥/價格貴的情況下，滿多台南的鄉親也沒喝過。
可能白河附近的居民比較熟悉藕粉吧！！
希望能有更多人也可以多多分享藕粉的食譜或功效 XD