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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]台南嚴選六大超人氣必吃小吃總整理！
時間: Fri Aug 1 19:40:06 2014
完整好看好玩圖文版：
http://www.liviatravel.com/2014/07/tainan-must-eat-foods.html
來到以美食聞名的台南府城，絕不能錯過的六家嚴選驚艷超人氣美食，
老字號的進福炒鱔於專家、台南獨有在地牛肉湯、銅板美食永樂燒肉，
準備好了嗎？來趟美食大暴走之旅吧！
一、進福炒鱔魚專家
地址：台南市中區府前路一段 46 號
電話：（06）221 - 0671
營業時間：11：00 ～凌晨 02：00
鱔魚意麵在台南可說是數一數二的人氣小吃，
其中讓許多饕客難以忘懷的就是位在台南市中區的進福炒鱔魚專家，
傳承了將近 40 年的老口味，
進福炒鱔魚專家最著名的''三寶''便是：炒鱔魚意麵、麻油腰花、北海道活魷魚！
乾炒鱔魚意麵 NT. 170 元
鱔魚雖然多血易散發出腥味，但也因為肉質甜美被視為養顏補血的一道美食，
在料理鱔魚時，最重要的便是大火快炒的時間及火候拿捏是否精準，
這兩項要素往往決定了這道鱔魚料理的口感爽脆度及鮮嫩度。
進福炒鱔魚專家的鱔魚意麵有別於一般的鱔魚意麵，
以新鮮蔬菜的甜帶出了鱔魚的鮮美，爽脆的口感與層次分明的味道，
非常值得推薦，也難怪許多饕客們會對它念念不忘了！
二、太陽牌紅豆牛奶霜、冰棒、草湖芋仔冰
地址：台南市中西民權路一段 41 號
電話：（06）225 - 9375、（06）228 - 2989
營業時間： 08：00 ～ 21：30
賣冰賣出品牌，究竟有多厲害？
位在台南民權路上的太陽牌冰城在民國 46 年就開業，
除了一般常見的的冰棒、草湖芋仔冰、古早味紅、綠茶以外，
它開發了鎮店之寶－紅豆牛奶霜！
光看店面那滿滿的人潮還有各大媒體爭相報導，就知道這冰有多熱門～
紅豆牛奶霜 NT. 50 元
以香濃牛奶製成的牛奶霜，加上粒粒分明、大顆又紮實的紅豆，最後淋上煉乳，
讓牛奶的香醇夾帶著紅豆的甜味，在炎炎夏日，嚐一口就能感受到沁入心脾的清涼！
三、旗哥牛肉湯
地址：台南市北區中華北路跟大興街交叉口
電話：0925 - 061 - 727
營業時間： 16：00 ～隔日 02：00
台南獨有的超特別早餐、到台南不可錯過的在地美食，
就屬位在台十七線上的旗哥牛肉湯啦！
只要行經中華北路與大興街的交叉口，
就一定會看見旗哥這醒目的招牌與等著嚐鮮的排隊人龍。
清燉牛腩湯（附牛肉肉燥飯） NT. 150 元
由於台南有牛肉屠宰場，所以能直接供應當地最新鮮的溫體牛肉，
而旗哥牛肉湯就是選用當日現宰的溫體牛肉，
將現切溫體牛肉放進碗中，直接加上以牛大骨熬煮而成的高湯，
沒有煮過的鮮紅色生牛肉片，就靠著湯的熱度漸漸轉為粉色，
也因此旅人們可以自己決定要吃幾分熟度的牛肉，既特別又鮮美！
牛肉肉燥飯
凡是點牛肉湯都會附上一碗牛肉肉燥飯，平常都是吃豬肉肉燥飯或雞肉飯，
牛肉肉燥飯小米還是第一次嚐到呢！
香噴噴的肉汁和滑順入口的牛肉，超下飯的啦～
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