【好吃，台南】 也是一種古早味，中正路阿伯雞蛋糕
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台南，中正路阿伯雞蛋糕
消費時間：2014. 07月
店家地址：台南市中西區中正路204號的騎樓
營業時間： Mon-Fri 15:00-不定(通常是18:00)；週末 11:00-不定
平均價位：一包6顆，售25元
可否刷卡：n/a
電話：n/a
公休：n/a
這陣子，台南的老一輩，
你我的爺爺奶奶外公外婆們，
可能是開心的吧？
畢竟存在過他們青春的「林百貨」，
重新開幕了！
對於我這七年級中段班，
林百貨並不存在於我的青春歲月，
我的學生時代是在中正路走過的。
當時，段考結束：「走！中正路打湯姆熊！」
過年領到紅包：「走！中正路Hang Ten買新衣！」
放暑假：「走！中正路先買雞蛋糕，再去今日戲院看二輪片。」
我的國高中是這麼走過，
而我與中正路這家阿伯雞蛋糕，
也是這麼結緣的。
老一輩的台南人喜歡吃甜，
台南的小吃於是偏甜，
這攤的雞蛋糕，對我個人的口味來說也是算略甜。
只是，這攤雞蛋糕一樣有其迷人之處，
特別是在於其「口感」。
如果說武聖路的老牌雞蛋糕是走蜂蜜蛋糕的日系滑潤口感，
那我會說這裡的雞蛋糕外皮香脆、內部彈齒，
台味十足，卻又有帶有一份美式鬆餅(Waffle)的風格。
（點此看：武聖路老牌雞蛋糕 http://passionp.pixnet.net/blog/post/91867008）
國高中時期就與這家雞蛋糕攤結下的食物緣，
轉眼這麼多年過去，
當時的攤主叔叔，
現在也已成了阿伯。
喜歡這家攤子的原因，
除了因為那數十年維持不變的好滋味，
也是因為喜歡看攤主伯伯與其父親有時一起出來販售，
那種父子同心協力的感覺。
另外， 儘管中正路商圈已不如以往繁華，
但每每經過這個路段，
每每咬下那熱騰騰剛起爐的一顆顆卡通造型雞蛋糕，
就覺得好像時間一直停在那裏、一切都沒有變過，
對我來說，這些陪我一起長大的食物，
就是所謂懷舊的滋味。
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