台南‧中西區 Hibari
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/105148193
地址：台南市中西區衛民街70巷16號
營業時間：13:00-18:00
消費時間：2014.05
價目表：店閱
臉書：Hibari
走進衛民街70巷，感受時空轉換的魔法。
在鹿早茶屋旁，一旁1967時尚私人會館的門口，
鮮紅色人體造型的立燈十分顯眼，而隔壁原本破舊的老房子，經過2年多的整理，
現在成了彷如走在京都街道會看到的町家 Hibari。
一旁往下通往薄荷糖火鍋的樓梯旁，則是半間和洋風格結合的小茶館，
門口寫著Take out的旋轉燈箱加上牆面如林百貨外牆的溝紋窯變磚，
都能看出設計者的功力。
走進室內更讓人讚嘆的說不出話來，
經由設計過lingo和風素食料理、鹿早茶屋、IORI tea house、
Kadoya喫茶店的太郎巧手，Hibari室內空間不大但細節都兼顧到了，
鏡面牆擴大了空間感，高背沙發及弧型圓頂，透過擴音器播放出來的音樂，
讓客人就像搭上了昭和時期的火車正要出發旅行。
靠窗的兩人小圓桌非常漂亮，很像在歐洲會看到的咖啡館小桌，
餐巾紙夾及糖罐也都精心挑選過，很有一體感。
試賣期先供應鳳梨西瓜聖代及法式布蕾薄餅，附餐冷飲是煎茶/瑪黑奶茶，
未來會以聖代外帶為主，老闆另招待了三球冰淇淋，
裝在鐵盤裡的小杯子裡十分可愛，
個人很喜歡布丁口味，香濃好吃。
Hibari目前先試賣營運的是一期，
隔壁的二期工程將在今年完成，非常讓人期待。