餐廳名稱：福生小食店
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/128690279
消費時間：2014年/4月
地址：台南市中西區海安路一段100號
電話：06-2282998
營業時間：6:00 - 20:00
公休：無
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥飯、綜合丸湯
座標（度分秒）：22°59'22.5"N 120°11'43.5"E
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大家還記得上次介紹了全生小食店嗎？文末有提到目前全
生的經營權已經完全交棒給第三代，但有部份老師傅們與
第三代經營者的理念不合，又獨自出去開了一間「福生小食店」。
這位中年外觀的老闆就是當初全生小吃店創辦人葉生老先
生的得力助手，而現在則與其他兩位老師傅一起經營福生小食店
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因為系出同源的關係，福生與全生的餐點幾乎一模一樣，
招牌的丸子就擺在最顯眼的地方
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在牆壁上可以清楚的看到價目表，除了上面列的東西吃外，
還有像是白菜滷這類的小菜可以直接跟店員點
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肉燥飯 NT. 15，一樣是紅蔥頭與豬油下去拌炒出的肉燥，
香氣與味道自然不在話下
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香菇肉飯 NT. 40，以香菇與瘦肉熬煮的滷汁淋上白飯，
較適合怕肥肉的人來吃
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米糕 NT. 30，白飯的部份換了糯米飯，再淋上肉燥與魚鬆。
可惜的是，今天的糯米整個糊在一起，完全破壞了米糕的口感
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魚皮湯 NT. 30，與全生一樣是採用裹著魚漿的傳統的作法，
不過缺點也同樣是會有少許刺
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綜合丸湯 NT. 30，魚丸、蝦丸、貢丸與肉丸，
口味與全生如出一轍，但味道比較重一些；而湯的部份似乎也有加味精。
每種丸子一樣都可以單獨點湯或是混搭組合
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以人氣來說，目前福生的客人比第三代經營的全生要多一
些，很多老客人也衝著原全生的老師傅而紛紛跳槽福生。
但就消費者的立場來說，良性競爭是一件好事，市場然會
決定誰該溜下來。而以站長的想法來說，不管是新店老店
，只要能做出美味料理的就是好店。這一碗好吃的肉燥飯
和丸子湯，才是我們來用餐的真正目的，不是嗎？