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中西區府中街現在已衍然成了來台南必遊的景點之一，而在這裡總有著許多的特色商店和
小吃，我最愛逛這種充滿特色的景點，即使自己是台南人但還是三不五時要來當個假觀光
客來玩一下，而這次來這裡逛發現了一間隱身在巷弄三角窗的一個小工作室，其實這間
工作室已是第二次經過，只是第一次來的時候沒開，而且對甜點沒有很熱衷的我可能不
會走進去吧...而這次趁著假日跟心愛a一起去逛逛又經過了...但這次是被個小孩子給
吸引進去，看到小朋友我們都融化了...不由自主的走進了這裡，也開啟了與這間工作
室的小小緣份~
走進這間工作室後發現內部不大，吧台區佔了三分之二的空間，其餘僅有幾張小椅子讓
客人坐，想想也對畢竟是工作室應該也以外帶為主，不然我想這樣要衝所謂的翻桌率
也很困難吧!
第一次來的我們聽了阿堯頭家的介紹後，阿堯先請我們試吃他們自家的產品，其實當
下有點嚇到~阿堯說先吃吃看喜歡再買，我覺得他這種做生意的心態很好，能讓客人先
品嚐過味道後再決定，其實這也避免掉不少問題，畢竟吃了喜歡再買，不喜歡就謝謝指教~畢竟每個人口感都不盡相同
堯平工作室的取名源自於開此工作室的兩兄弟其中一字，阿堯與阿平兩人一同開立一同
研發布朗尼，至於為什麼想做布朗尼當主打呢!? 原因和動機其實很單純，就是和一般大
眾的認知一樣，以為這個很簡單很好做，於是在一開始製作時期碰了許多壁，到後來才
研發出來屬於自己的口味，而堯平所製作的方式是以國外為基礎再加上自己的研發做出
來的，所以口感上跟我們一般吃的不一樣
布朗尼有分三種口味：原味巧克力、咖啡巧克力、胡桃巧克力 (此圖截取自堯平粉絲團)
切片布朗尼不分口味售價均為45元，這裡的每一款我都吃過，最喜歡的還是原味布朗尼，
巧克力味道十分濃郁強烈，喜歡吃甜食巧克力的朋友應該會很愛這個味道，吃的到最原
始的巧克力味和那綿密的口感，也或許因為甜度比較高的關係，在吃到一半會有點膩口~
如果搭上黑咖啡一起吃就真的是一絕了! 其實布朗尼有兩種吃法，一種是從冰箱拿出來
馬上吃，冰冰涼涼的口感很舒適，另一種則是烤箱加熱一下吃起來的口感就像星X客在
賣的火山巧克力般美味，但我想這已經比那有過之而無不及了，溫熱綿密細緻都有了~
比起冰的...溫熱的吃更美味!
堯平其實也有整條在販售，價格從380~420不等，切片布朗尼單片售價45元，買滿五片是
200元還不限口味任選；而其實店內也有燕麥餅，不過去了兩次都沒吃到啊!!!超殘念~
聽說十分美味，有去的朋友們再幫熱血吃看看，到底有沒有真的這麼美味呀~真好奇又
期待吃到這燕麥片呢!
店家名稱：堯平布朗尼工作室
粉絲專頁：堯平
消費時間：2014年4月
地址：台南市中西區開山路122巷10號1樓之2（近府前路，孔廟附近）
電話：0970697800
營業時間：12:00-19:00
公休日：星期一
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