作者:
Makuoto (微醺巴黎)
2014-04-14 02:37:46幹！小弟平常不太吃魚腸！
我先在這裡認錯，自幹一下
言歸正傳，今晚突然很想吃魚腸啦！
半夜在市區繞了一個小時
遍尋不到有賣魚腸的店；
就小弟對魚腸粗淺的認識
因為首重新鮮，所以通常在凌晨五點
到早上十點這段時間，
有賣虱目魚的店家，比較容易買得到
料理方式主要分為煎跟滷兩種
而我個人偏好煎的魚腸
新鮮的魚腸煎到為焦，口感脆脆的，
佩上薑絲或嫩薑片，完全沒有腥味
是一道很不錯的小吃
至於滷魚腸，因為比較軟嫩
帶點Q彈的口感，但還是有點腥
我目前還不太懂得欣賞
1.懇請各位鄉親，推薦一下好吃的魚腸
希望以煎魚腸為主；
2.或是若有鄉親知道半夜有賣魚腸
的店家，是不是可以告知一下？
3.如果有吃魚腸的行家，是不是可以
與小弟分享，滷魚腸的美味之處
幹！身為台南人，真的感到很驕傲！
作者:
v320i (‧"_"‧)
2014-04-14 02:40:00煎的超好吃.........餓了
作者: RATY (yoyo) 2014-04-14 02:41:00
想知道哪裡有好吃的魚腸+1
作者:
SmonSo (FB專頁→肚臍家族)
2014-04-14 02:43:00煎的我是都會去七海吃@@
作者:
wzmildf (我ä¸æ˜¯è˜¿èŽ‰æŽ§)
2014-04-14 02:46:00幹 餓了啦
作者:
cosmoju (toby托比)
2014-04-14 03:00:00王氏 東門城圓環旁的老東門
作者:
reesion (阿湯哥)
2014-04-14 03:10:00王氏大概4點就可以去了
作者:
Makuoto (微醺巴黎)
2014-04-14 03:19:00朋友提醒我廣仔，煎魚腸我覺得！希望明睡醒還吃得到
作者:
bribe8911 (Desperado)
2014-04-14 04:25:00海安路深根小吃（在金生對面）煎魚腸好吃
我的意見是：只要魚腸夠新鮮，哪一間煎出來的都好吃畢竟煎就是煎，沒有其他料理調味方式了
半夜賣魚腸還是有，但要說半夜送魚腸過來這你可能也不會相信了..新鮮度問題
我上述說的半夜是指12點過後沒多久，我知道接近凌晨就會有魚貨送過來
作者:
mrkyle (靜靜的走)
2014-04-14 10:12:00文南路永發煎魚腸好吃
我個人反而比較喜愛「汆燙魚腸」，「煎魚腸」我反而比較不愛。
作者:
hump (踏遍紅塵路)
2014-04-14 10:45:00自己煎!
作者: silvester963 (比22Ké‚„å°‘çš„è€é—†) 2014-04-14 11:29:00
去兵仔市買洗乾淨隨便煎
作者:
amou1030 (手牽手一起走過)
2014-04-14 12:13:00請問吃魚腸會吃到魚飼料嗎?
作者:
amou1030 (手牽手一起走過)
2014-04-14 12:14:00畢竟魚腸很細沒辦法洗
作者: silvester963 (比22Ké‚„å°‘çš„è€é—†) 2014-04-14 13:14:00
會喔,跟吸蝦膏一樣阿
作者: albert0208 2014-04-14 18:45:00
樓上的說法好像有電視節目介紹過
作者:
demondomo (台灣黑熊 【‧﹝人﹞‧】)
2014-04-14 19:36:00乾淨的魚腸很漂亮 粉嫩粉嫩的顏色 不乾淨的很明顯
作者:
ponku (ponku)
2014-04-15 00:46:00金華路阿明魚肚，靠近永華路口。但有時會煎太焦！
作者: yoshen1230 (好想換休旅車喔) 2014-04-15 10:49:00
我在萬伯鹹粥吃過，普普
作者: wuwubaba (柱) 2014-04-15 19:27:00
夠新鮮的魚腸用燙的才是經典
作者: oantonyo (夢幻橄欖) 2014-04-17 02:55:00
不是捕的時候 是捕的前一天
作者: oantonyo (夢幻橄欖) 2014-04-17 02:57:00
方法有用粗目網或是紅繩拖過
作者: oantonyo (夢幻橄欖) 2014-04-17 02:59:00
或是用船外機架竹筏 也有人力搖竹筏的