[食記][麻豆] 無名麵店（曾文農工對面）
作者: reesion (阿湯哥) 2014-04-11 18:55:15
餐廳名稱：無名麵店（曾文農工對面）
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/111792482
消費時間：2014年/3月
地址：台南市麻豆區南勢里25-1號
電話：無
營業時間：6:00 - 13:00
公休：週一
每人平均價位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵、滷味、紅茶
座標（度分秒）：23°11'11.4"N 120°15'42.6"E
![]()
台南低調的無名麵店很多，今天要介紹的是位於麻豆區曾
文農工對面，站長從高中時代開始就很愛吃的無名乾麵。
記得每個星期六下課後都會全速衝到麻豆，深怕還沒吃到
就賣完了。即使時至今日，手腳不夠快的話中午一樣會吃不到喔！
不過，今天我們一大早就去了，所以沒有吃不到的問題，
而且可以看到老闆剛滷好的各式滷味，都還冒著煙喔
![]()
大盤滷味旁邊放著一盆豬皮，滷汁的香味四溢，
讓原本已經飢腸轆轆的我們口水都快滴下去了
![]()
豬皮的隔壁是滷豆乾，因為再看下去就受不了了，
所以我們迅速的點好滷味與乾麵就準備入座了
![]()
這時候米血也剛煮好，
熱騰騰的蒸氣似乎也在跟我們說：很好吃喔，點一下嘛！
![]()
座位旁邊的大哥在處理海帶，只見大哥俐落的手法把每片
海帶都用牙籤細心的串起來，一點都不含糊
![]()
乾麵上桌啦！就是這一晚麵讓站長吃了快20年還回味無窮
。麵條是中寬型的陽春麵，軟嫩卻Q彈。肉燥與麻醬在上
桌之前就已經拌好，兩股香味的比例互不衝突，非常好入口
![]()
招牌紅茶，跟小時候的一模一樣古早味，香濃不會太甜，搭配乾麵非常適合
![]()
拉起乾麵可以看到麵條的彈性，忍不住讓人想一口吞下去
![]()
剛剛點的滷味也上桌了，滷蛋、腱子肉與豬耳朵，滷汁味
道濃而不膩，單吃可能偏鹹了一點，但搭配乾麵卻很適合
![]()
第二盤是米血、雞胗、海帶
![]()
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/111792482
消費時間：2014年/3月
地址：台南市麻豆區南勢里25-1號
電話：無
營業時間：6:00 - 13:00
公休：週一
每人平均價位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵、滷味、紅茶
座標（度分秒）：23°11'11.4"N 120°15'42.6"E
台南低調的無名麵店很多，今天要介紹的是位於麻豆區曾
文農工對面，站長從高中時代開始就很愛吃的無名乾麵。
記得每個星期六下課後都會全速衝到麻豆，深怕還沒吃到
就賣完了。即使時至今日，手腳不夠快的話中午一樣會吃不到喔！
不過，今天我們一大早就去了，所以沒有吃不到的問題，
而且可以看到老闆剛滷好的各式滷味，都還冒著煙喔
大盤滷味旁邊放著一盆豬皮，滷汁的香味四溢，
讓原本已經飢腸轆轆的我們口水都快滴下去了
豬皮的隔壁是滷豆乾，因為再看下去就受不了了，
所以我們迅速的點好滷味與乾麵就準備入座了
這時候米血也剛煮好，
熱騰騰的蒸氣似乎也在跟我們說：很好吃喔，點一下嘛！
座位旁邊的大哥在處理海帶，只見大哥俐落的手法把每片
海帶都用牙籤細心的串起來，一點都不含糊
乾麵上桌啦！就是這一晚麵讓站長吃了快20年還回味無窮
。麵條是中寬型的陽春麵，軟嫩卻Q彈。肉燥與麻醬在上
桌之前就已經拌好，兩股香味的比例互不衝突，非常好入口
招牌紅茶，跟小時候的一模一樣古早味，香濃不會太甜，搭配乾麵非常適合
拉起乾麵可以看到麵條的彈性，忍不住讓人想一口吞下去
剛剛點的滷味也上桌了，滷蛋、腱子肉與豬耳朵，滷汁味
道濃而不膩，單吃可能偏鹹了一點，但搭配乾麵卻很適合
第二盤是米血、雞胗、海帶
作者: jang99 (胖) 2014-04-11 19:07:00
這間厲害
作者: sunwithyou (吵鬧太陽) 2014-04-11 19:46:00
淚推重補修麵店
作者: seventse (Seven) 2014-04-11 20:50:00
這家好吃又大份,缺點是蒼蠅有夠多
作者: www2314669 (A Nan) 2014-04-11 20:53:00
之前有公車司機是麻豆本地人，極推這家！
作者: s69407 (yu) 2014-04-11 21:33:00
推! 但每次都吃不到滷味...
作者: maxwelleqn (馬克å¨) 2014-04-11 21:56:00
黃幹線麻豆公所下車走過去很近，這家超好吃只是好像不給(媒體)拍，原PO居然拍的到
作者: pikachu2005 (Pikachu) 2014-04-11 22:09:00
這家我也吃過，好吃~推!!!
作者: pikachu2005 (Pikachu) 2014-04-11 22:10:00
配著滷味吃一大享受~
作者: truffaut (Bon Vivant) 2014-04-11 22:59:00
這間時尚玩家美食小鎮 撲攏共有採訪過 紅茶便宜又大碗
作者: diidii98 (目困口無食包) 2014-04-11 23:59:00
其實他對面有個阿婆的肉燥飯跟乾麵也很讚
作者: henry83313 (henry) 2014-04-12 14:40:00
紅茶超級重點!!!!
作者: tk12431 (歐文TK) 2014-04-12 17:28:00
必推!!!
作者: hichsun (chi) 2014-04-12 19:10:00
曾農學生必吃 蒼蠅真的很多
作者: mylife0116 (星星小柚子) 2014-04-13 01:45:00
這間超好吃 搬離麻豆8年了還是念念不忘><
作者: hongo (夯狗) 2014-04-14 13:46:00
讀書的時候常去 好懷念阿