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作者: ninefish (我不是動物波葛兒~) 看板: Food
標題: [食記] 台南【Aiko's 手工PIZZA】12吋手工Pizza
時間: Mon Apr 7 21:07:37 2014
餐廳名稱：Aiko's Pizza柴燒手工窯烤批薩
消費時間：2014年/4月
地址：台南市北區和緯路和北門路交叉口
電話：0978-381-229
營業時間：15:30-21:00
圖文完整版
http://www.100-store.com/foodstore/forum.php?mod=viewthread&tid=2760&page=1&extra=#pid3006
今天經過北門路與和緯路的路口發現之前就注意很久的pizza車,生意還真好~
所以決定外帶一盒回去吃看看~
之前經過就是被這窯磚給吸引，近看發現不是磚塊XD~
老闆的窯還真得很神秘~但整體結構看起來很紮實~
手工火烤PIAZZ當然不能少這一味木材，老闆說他是使用龍眼木
看到這木材讓小編更加期待他們家的pizza了~
做好的麵糰
pizza餅皮可是現桿的哦!!
價目表，一開始看到這價目表以為是9吋的價格，結果是12吋的耶
那真的很便宜~且老闆用的料真多!
這是燻雞培根還沒放入爐烤，用料真的不馬虎，12吋價格只要230元，這樣算起來cp值還
滿不錯的~
老闆的窯，裡面的龍眼木的炭火還真漂亮~
且小編發現老闆還滿專業的，烤完一爐後會用乾淨刷子清理，再用竹竿抵著抹布擦拭窯~
之前遠遠看到他們家的招牌只有大大寫著手工pizza，原來他們家的店名叫做Aiko's
Pizza，也有粉絲團哦!!
噹噹~我的夏威夷pizza200元，超多培根跟鳳梨~
建議大家要馬上吃，因為冷掉吃跟熱熱吃，口感真的差很多~
他們家的pizza就比就偏向義式薄pizza，這邊也可以加厚50元，
但不建議加厚，因為這樣吃餅皮比較好吃，最外圍蓬鬆的地方真得很脆!我最愛那個部份!
pizza背面，窯烤的痕跡，烤得很漂亮~
側面餅皮真得很薄，但起司用料一點都不馬虎~
店家也有提供辣椒片包，這不會辣，加了會更有味道哦!
結論:
若以這樣子價格來說，他們家pizza算還滿不錯的~難怪生意很好!
但我一個人吃了半個pizza後超飽，且培根吃起來像早餐店那種的培根，吃多會比較膩一
點點
但他們家的餅皮烤的真的很好吃~所以我下次要點瑪格麗特XD