※ 引述《l80530 (小金魚)》之銘言：
: 想請問各位大大~
: 我在台南吃過很多家都不錯吃的鍋燒意麵~
: 如:安平豆花旁邊賣的那一間(甚麼茶坊的),小荳荳...等
: 有向店家詢問單買意麵的價格~安平的一個就要20塊!!!(有點貴)
: 所以想要問問各位台南的大大們~
: 有沒有哪裡可以買到好吃的意麵~像是批發零售那一種的????
: 麻煩各位解答啦!!!
原原po文內有網友推文只是個麵體,
但我兒時記憶吃過跟現在麵體不一樣的油炸意麵,
約18年前在夏林路某條巷子進去(記得巷口有廟跟牌坊),
有間冰果室,那時候端出來的傳統鍋燒意麵還是用小鐵鍋裝,
麵體稍扁,吃起來遠比現在油炸圓形麵體的意麵香Q太多,
雞蛋(雞汁?)味超級濃郁,
印象中小時候的小荳荳也是這種麵體,
只是現在不知道是不是沿用同一種?
因為成年後不住台南,實在是太少機會吃鍋燒意麵了,
直到三年前嫁回台南,
發現附近好幾家茶飲店賣的鍋燒意麵味道差太多,
被封印的麵體記憶才呼之欲出~~
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