★店 名：夏慕尼 新香榭鐵板燒
★地 址：台南市安平區永華路二段129號
★電 話：06-2950707
★營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
★公 休 日：無
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我和周r很俗...都沒吃過夏慕尼XDD
周r說這次情人節就吃夏慕尼吧..
雖然很開心，但...一餐下來，兩個人真的頗貴。尤其過年後又漲價。
一個人1030再加10%=1133/人
訂完位後，我有後悔一下..囧(下個月還要去玩)
滿心期待著禮拜六到了....本來訂7:10分，後來塞車了
打電話告知小姐，小姐問我們大概多久會到。我說7:30分
後來到了7:30分，我們到了門口。
夏慕尼很準時的打了一通電話過來，詢問我們是否到了？
要進門的時候，我們兩個鄉下俗，像小朋友一樣，緊張又興奮XDD不過是吃個飯...
進去後像走迷宮一樣...小姐帶領我們到最後一個房間..
兩個半圓..另一個半圓開始使用了...後來我才知道為什麼要這麼準時
因為一個半圓差不多到齊後，才會開始上餐(約11個人)
(沒意外應該是這樣~因為我們到的時候，其他人桌上只有香檳汽水，還是剛好大家剛到)
這麼高級的店，服務果然超好～～～～～～
服務生還幫周r用椅子..看我有包包..馬上就拿了箱子給我裝..還幫我掛外套..紙巾擦手
整個服務就是讓我很"礙虐"(彆扭)XDDD
而且我旁邊還坐了一個很優雅的女士...感覺每天都是吃王品塞牙縫一樣..
坐在她旁邊壓力好大。
後來服務生送上菜單(菜單連結)
並告知桌上左邊那三個食物
"洋蔥 特製美乃滋(特製美乃滋是我自己說的，它有名稱我忘了) 玫瑰鹽
小姐非常有耐心的介紹每一道菜...!!!
說到了主餐..她表示前兩道份量比較多"白蘭地鴨胸"與"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"
其他大概五分而已。
我個人有很嚴重的選擇障礙症!
想點新的"鴨肝牛肋眼"也想點"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"
還在思考的時候，周r還跟小姐說"不好意思~她有選擇障礙症"
小姐還說"沒關係沒關係~慢慢想，如果那一道菜不清楚我還可以介紹一次"
後來我選擇了"普羅旺斯雞排海鮮雙拼"
小姐說:雞排裡面有包甜椒和蕃茄和櫛瓜..櫛瓜吃起來口感像黃瓜一樣~可以嗎?
周r說:她不吃甜椒..
小姐:好~那雞排部分~就不幫您放甜椒..
點餐大約花了幾分鐘後...就送上香檳汽水了..
然後就開始師傅表演時間...XDDDD
首先上桌的是開胃菜
魚子醬鮭魚球、燻雞優格蔬果
好好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!
燻雞搭配那些蔬菜和蕃茄..好搭!!!
魚子醬鮭魚球~看到鮭魚就忍不住一口吃下去
忘了先吃看看魚子醬吃起來是什麼味道XDD
這個鮭魚球..真的好好吃...為什麼不可以續，哈哈哈哈
接下來是帕瑪森起司麵包和較有嚼勁的雜糧麵包(麵包可以續哦!!!!!)
不敢說的話，服務生也會主動詢問。
送上來的時候服務生說麵包可搭配旁邊的奶油一塊使用
後來主廚聽到服務生的介紹後，大概不滿意XDD
就我們說麵包也可以沾"第一張照片左邊那個特製美乃滋"
而且一個一個說!!!!
吃完後~我們都喜歡帕瑪森起司麵包，旁邊的鄰居也是
周r續了兩個，我續了一個...周r還要了特製美乃滋..他愛。
接著是我點的湯品 南法鮮蝦濃湯
本來要點象蛂蚌海鮮湯..
南法鮮蝦濃湯裡面有蝦子包著蘆筍和烏魚子及珍珠貝
碗裡還有些許奶油..
謝謝小姐等我拍照!!!
我不知道小姐準備好湯在等我了..
周r還跟我說"妳拍快一點~小姐在等妳了"XDDD
結果小姐還說"沒關係沒關係"
真是不好意思
對了!麵包也可以沾湯哦...雖然我沒這麼做~哈哈
湯也超好喝..蝦子和干貝很脆..還有我最愛的烏魚子。
象蛂蚌海鮮湯 清湯
裡面有象拔蚌和鮪魚..其他我不知道了
主廚開始煎主餐
還會跟各位一一介紹料理...
說他現在要做些什麼..放些什麼材料..
客人在吃的時候也會詢問是否合胃口
等主餐的同時沙拉部分上場
我們都點一樣法式焗海鮮盅
小姐介紹的時候，有介紹到鮮蝦花園沙拉，愛吃蝦的我本來要點這個
可是又想說有冷沙拉。怕後悔，所以還是點有起司的法式焗海鮮盅
小姐還說"你們不喜歡有冷的沙拉嗎?"
裡面有田螺、文蛤、珍珠貝....上面還有灑上核桃碎
非常好吃!!!!!
旁邊還有非常酥脆的麵包可以搭配...
我點的主餐來了!!!
主廚說雞排可沾旁邊的青醬食用
外面的那層皮...夭壽啊!!!!
也太好吃...
沾上青醬又是不一樣的味道
不過我吃了一口有包蔬菜番茄的雞排
我覺得裡面的菜苦苦的..我沒有甜椒..蕃茄應該不會苦..
我還問周r櫛瓜吃起來會苦苦的嗎?因為我沒吃過..
小姐也沒有說..
我給周r兩塊...順便問周r有苦苦的嗎?他也說稍微...
後來我自己吃了第二塊的雞排..好像又沒有了..
我的還有一顆干貝
好鮮美啊~分了一半給周r..他也說好吃..
海鮮拼盤還有一塊魚
sorry....我忘了魚的名稱..網頁菜單只寫季節海鮮，囧
魚旁邊的蔬菜，主廚也不馬虎的烹煮，好吃。
中間附上檸檬冰沙，解膩(可續杯)
白蘭地鴨胸
有點火燒烤哦...鎖住肉汁
有六種吃法XDDD
主廚說先原味吃..之後在試試看沾黑胡椒椒鹽
3沾旁邊的紅酒醬
4紅酒醬+蘋果
5照片一的洋蔥
6沾玫瑰鹽
周r分了6塊給我...每個我都有吃到...每一口都很美味很多汁..
我最愛沾玫瑰鹽的!和原味..
我們都覺得吃起來像牛肉....
櫻花蝦炒飯(可續碗)
難得有周r不喜歡的菜色...他說吃起來還可以~沒有說有很驚訝..
我個人覺得還不錯...因為有加蝦卵..所以每一口吃起來都"逼逼波波"的
櫻花蝦炸得很脆...
可是我真的飽了.....
所以剩一半給周r....不過被他瞪了一下..因為我櫻花蝦都吃光光了
剩飯!!!!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈
吃到這邊的時候
另外那個半圓的人....紛紛都站起來~然後離開
我想說...他們是要去那!?
甜點吃了嗎??我怎麼沒看到...
我就說我真的很俗!!!!!!!!!!
後來周r旁邊的那對情侶也走了..
我還跟周r說...他們不吃了耶!!要走了..甜點都還沒吃..
之後有想一下~還是甜點在別的地方吃?
果然...........................!!!!
小姐:請問有吃飽嗎?稍等一下..休息一下...在帶你們過去甜點區!!
我們對看了一下~挖~~~好高級哦!!!還有甜點區
哈哈哈哈哈哈哈哈...整個就是很俗耶!!!!
寫意見表的時候到了....
剛剛有提到說，菜苦苦的，其實我有猶豫要不要寫。
後來想說，不然寫一下好了!
誰知道....小姐立刻過來說
不好意思打擾你們幾分鐘...請問小姐有吃到苦苦的菜嗎?
真不好意思，等一下我們會請主廚試吃看看。
當下真的覺得很不好意思...可是我真的吃到苦苦的>"<
甜點香蕉巧克力蛋糕
冰淇淋加巧克力蛋糕一起吃!!
真的是100分...超正點!!
覆盆莓奇異果汁
沒喝不知道味道
我的海洋之心
小姐建議先吃上面的冰
我有把冰吃掉...稍微喝到飲料
是蘇打汽水
不過因為我真的吃的好飽...所以問小姐能不能外帶
小姐說可以..
我真的覺得很不好意思!!
外帶之餘
另外一個是相框和馬克杯
小姐說他們很不好意思...
我不知道有沒有鄉民在夏慕尼工作XDD
真的很抱歉，造成你們的困擾
因為昨天我有聽朋友說，她朋友在王品系列工作
她說他們都不允許客人在意見表上寫意見
只要有客人寫在上面，他們下班就都會留下來開會與檢討
真的很抱歉..
可是我還是想知道...是櫛瓜在苦的嗎?
其實說我們俗...我覺得還有人比我們更俗XDD
因為有個媽媽點海鮮盤..裡面有冰魚
主廚就介紹說..現在要料理的是冰魚..
結果有人就很有疑問的說"冰魚?冰箱拿出來的冰魚?"
主廚說...是從南極來的那種冰魚..這種魚的名稱就叫冰魚..不是冰箱拿出來的冰魚
XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
主廚應該有三條線..
對了...冰魚的魚刺主廚沒有丟..又做成一要料理~好厲害!!!
我有帶相機..前一天就準備好了~想說要去拍一下
結果去到那邊...
好害羞...不敢拿出來..
看到人家都用手機拍...最後相機躺在包包裡..好可憐..哈哈