台南‧南區 阿地牛排館 since 1982
陳棟樑
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/103298077
地址：台南市南區明興路62號
GPS：120.11.15 22.57.35
電話：06-2612768
營業時間：10:30-24:00
公休日：無
消費時間：2014.02
價目表：網誌有
許多人的兒時回憶裡都有這一段，
節日或表現良好時，跟爸媽一起到當時風行的西餐廳吃牛排，
上桌時由服務生掀開鐵板，冒出的白煙及滋滋作響的牛排，
成了難以忘記的一幕。
而消費更高檔一些，走燈光美、氣氛佳路線，像老地方、南門庭院、
五克拉、大使、雙橡園、瑪格莉特、林肯、戴安娜、星辰、
夢西餐、雅格、龍媽、愛麗絲皇家…等，更是已屆婚齡的繽紛男女，
約會、相親的好地方，但隨時間推移及消費習慣改變，很多均已消失。
開業已經有30年歷史的阿地牛排館就曾是許多人的回憶，
民國71年由陳棟地、陳棟樑、陳棟崎三兄弟創業，
當時地址在南門路243號，
後來在店內任廚且有西餐師傅證照的陳棟樑另行開業，
搬到了大同路1段289號，之後又搬到了明興路的現址，就叫阿地牛排館，
原創店則是搬到了南門路88號後也換手經營，
2009年時報紙報導雙方有商標權官司，後來經法官調解，
讓南門路阿地在店招註明「非商標阿地」後可繼續經營(新聞報導詳後連結)。
明興路阿地位於南區區公所附近，店內座位頗多，廚房則位在後頭，
會跑來這吃的都是熟客，老闆娘人很熱情，會介紹自家的特色。
餐前有奶油餐包、沙拉、玉米濃湯(可自行盛用)，
好久沒吃到這種裡面有奶油的餐包了，
烤箱出爐時還燙著，吃下時還會爆點漿。
店家用的牛肉有美國牛及菲力牛，
後來點了紐西蘭菲力牛排$300，上桌時老闆娘還會來桌邊服務，
示範切開肉後看斷面，說明裡面不會有血水，可先試原味再蘸醬吃，
以肉質的原味及烹調技術來說相當不錯，軟而不生，還附了條培根肉，
有些師傅會將培根捲著菲力再上桌。
吃完十分滿足，肚子還有空間的可再挖幾球冰淇淋來吃，
如今物價飛漲，這類有店面並供應餐前料理的牛排館，
消費金額也漸漸變高了呢。
延伸閱讀》
府城明興路阿地牛排 打贏商標戰
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/may/18/today-so7.htm