餐廳名稱；imma Bakery & Cafe
消費時間：2014.01.31
地址：台南市中西區樹林街二段322號
電話：06-2142102
營業時間：09:00~22:00
停車：機車易，汽車普通
平均消費：240元
圖文好讀版 http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40295935
得知樹林街有一間專買地中海料理的烘焙坊，也有提供brunch
看到別人家的食記覺得很特別，所以大年初一就和朋友一起過去用餐
一就定位馬上送上一盤小點心
烤的鬆脆的酥皮，灑上糖粉和蜂蜜，微甜的滋味加上酥鬆的口感讓人意猶未盡
據友人說點心和她之前來的時候不一樣，看樣子是會不定期更換
早餐價格約在240元上下不算便宜，在台南brunch屬中等價位
聽說這張新menu是一個禮拜前才換的
由於我是初次光臨，所以店員建議可以選擇兩人份的Shakshuka早餐
內容感覺起來蠻豐富，因此接受了店員的推薦
先上桌的拿鐵咖啡沒有拉花裝飾，味道普通算safe口味
沒有加糖這一點我很喜歡
現榨柳橙汁顏色看起來和罐裝果汁不同，所以應該可以相信是新鮮果汁吧?
主角Shakshuka連同平底鍋一起登場頗有趣了
鍋中除了有Shakshuka醬之外還有兩顆蛋和茄子，以及些許菇類
看起來有點像義大利麵的紅醬，都是以番茄為基底
不過Shakshuka還有加上香料的調和，因此別有另一番濃醇的風味
喜歡番茄料理的人應該會喜歡這一道
個人覺得直接吃的口味偏重，但若是配著附上的麵包一起食用的話味道就剛剛好
沙拉拼盤走的是清爽路線，可中和Shakshuka的重口味
內容有甜菜根、酸奶、醃漬紅蘿蔔以及大黃瓜丁、鷹嘴豆泥、不知名的蔬菜
其中最讓我意外的是那個紅蘿蔔
個人很討厭紅蘿蔔的味道，除了切成絲炒蛋之外一率挑掉不吃
但這個紅蘿蔔雖帶著生蘿蔔的脆度，卻完全沒有那個可怕的腥味!!
麵包籃裡放的是口袋麵包和口感類似餐包的麵包
用來搭配那些醬料一起食用的，單吃只有純粹的麵粉香而已
熱情的老闆知道我是第一次來用餐，所以非常熱情的親自示範怎麼吃這個早餐
直接把口袋麵包撕開小口，將沙拉醬料和Shakshuka通通夾進去，然後大口咬下就對了!!
老闆是個很有趣又熱情的歪果忍，而且很自動會幫你做一些事
像是看到我們把包包放在座位後面，馬上就從旁邊搬了張椅子幫我們把包包放過去
吃到一半的時候老闆又突然幫我們的包包換了張更大的椅子XD
imma除了提供料理之外，本身也是一間烘焙坊
店內一角就擺放著各式麵包和蛋糕，如果喜歡餐點裡的麵包也可以直接購買
當然醬料也有在販售喔~
很開心能在台南吃到這種與眾不同的異國料理，不用出國就能品嘗到地中海的美食
用餐時不只有台灣客人，也看到不少外國朋友來訪
可能是imma讓他們吃到家鄉的味道吧?
料理好吃，氣氛輕鬆，這是一間讓我會想回訪的餐廳