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作者: LFking (小均) 看板: Food
標題: [食記] 台南 牛妹牛肉湯(牛妹鮮沖牛肉湯)
時間: Mon Jan 27 05:58:21 2014
餐廳名稱：牛妹牛肉湯(牛妹鮮沖牛肉湯)
消費時間：2013.10.19
消費時段：10:00
地址：700台灣台南市中西區保安路138號
電話：暫無
營業時間：04:30-11:30
休息時間：無
每人平均價位：100
推薦菜色：牛肉湯
可否刷卡：無
有無包廂：無
官網：無
完整食記 http://goo.gl/2R3UvV
參考評價：3.5/5☆☆☆
( http://goo.gl/EBTC1u )
跟保安路阿村 ( http://goo.gl/lnYl9Y )在同一條路上，距離六千牛肉湯不到兩百步
有間營業許久的牛妹，是許多在地人的選擇
( http://goo.gl/UdXvAl )
上湯囉~~7分熟美好的粉紅色
( http://goo.gl/gCNBRc )
肉質相當好，刀工也很專業
同時段超級強敵六千牛肉湯已經在掃地，但這裏還有好肉！
湯頭牛骨味重，不輸圓環，可惜圓環的肉就差多了
若說六千是異國華美女子，牛妹則如臨家大姊溫柔婉約。
( http://goo.gl/1eyH7n )
帶點油花的肉越吃是越幸福呀咿呀~
( http://goo.gl/H3pmpO )
橙色的菜單，有牛肉炒飯耶~
( http://goo.gl/6u3Fop )
白飯沒算錢，可是今天白飯整個炸掉，有些過硬
不知是否是鍋底了還是太忙沒時間處理好
( http://goo.gl/F7JdbK )
肉燥賣完了，只能淋肉汁
很香，肉燥應該也好吃
( http://goo.gl/cLMmiJ )
生意太好老闆娘忙碌之下隨便炒的炒青菜XD
炒豆瓣醬味很特別，很下飯~~
以下廢話
( http://goo.gl/AG3drl )
湯都先喝完了，剩下的肉一樣好吃
( http://goo.gl/Cu6Fhz )
當我們吃完後，就剩下比較差的肉了
( http://goo.gl/XTjTF1 )
屠宰業者陳正義、王賢堂
( http://goo.gl/Tn507z )
店面門口
( http://goo.gl/mlu6bT )
老闆娘正在將熬的差不多的大骨分送給客人當狗狗禮物
她相當幽默，見我們第一次來：
「嘿嘿，我先自我介紹一下，
飯自己盛好嗎:D，我沒空喲」(在歡樂什麼XD)
對於晚來的顧客相當貼心地說：
「好肉剩不多了，混一半心肝好不？」
好似十年未見的知心一般，揪甘心
( http://goo.gl/AFILgz )
只有一個人做生意
除了招呼客人點餐切肉炒菜上湯，還要接電話，超忙XD
( http://goo.gl/Um4uRv )
阿嬤似乎比較喜歡外帶呢
( http://goo.gl/0dA3Dv )
阿公阿伯們會單獨來吃的店，就是品質的最好證明！
( http://goo.gl/LxLdmI )
有些阿伯很會吃，一口氣吃好多碗白飯XD
( http://goo.gl/kjYucu )
醬油膏是香珍膏，阿滿 ( http://goo.gl/aagrXl )等店也都是
但是這裡的油膏比較稀，搭好肉還不錯
( http://goo.gl/eHeZhz )
店內有點小凌亂；這燈跟牛模型擺起來怪可愛的
( http://goo.gl/2gUJL2 )
談到為何招牌貼了塊黑布?
是過去不願再提的回憶，現在一個人更輕鬆自在了呢。
友人: 老闆娘要勇敢走出一片天~~(GOGOGO!)
( http://goo.gl/4dFty5 )
這裡是超級美食街保安路後段
幾乎沒有什麼店了，觀光客比較少
這裡雖然湯頭沒有華麗的湯頭，
但有濃重的人情味，是爆紅的店家很難保持的，
如果錯過了六千，別忘了台南牛肉湯早上還有其他選擇唷！